carne

Con Luis Fernando Baranda

03/02/2022 17:26

La Brújula de Euskadi 03/02/2022

Recorremos Bodegas Baigorri con nuestro divulgador gastronómico Iñaki Suárez. Le acompañan Simón Arina, director técnico y enólogo y Goyo Alvarez, delegado de la zona norte de la bodega. Espacio Sagartoki con Raúl Fernández. Hoy hablamos de carne con Joaquín Regil.

EN MÁS DE UNO

25/01/2022 13:34

El Principado constituye las mesas sectoriales de la carne y la leche

Las mesas están integradas por personal de la Administración y otros doce miembros en representación de todos los sectores implicados: uno por cada uno de los sindicatos agrarios Asaja, Coag y UCA; dos de cooperativas, uno por el sector de la transformación, otro por el de la producción; uno por las marcas de calidad (Indicación Geográfica Protegida Ternera Asturiana en la mesa de la carne y Denominación de Origen Protegida Cabrales en la de la leche) y otro por los centros tecnológicos (Asincar para la mesa de la carne y LILA para la de la leche)

Isabel Blas, técnica de UAGA

14/01/2022 14:26

"En Aragón NO hay macrogranjas"

Creen que se está generando confusión y piden tranquilidad a los consumidores puesto que en Aragón se produce carne de gran calidad.