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CON NACHO ZAPICO
Hubo un tiempo en el que la gastronomía asturiana parecía reducida a un producto: el cachopo. Vivió una moda que hizo que estuviese por todos lados. Sobre todo en la capital de España. Nuestro gijonés que nos ayuda ver las cosas DESDE FUERA, Nacho Zapico, ha querido recordar aquellos momentos.
Gastronomía
El mejor cachopo de España y el segundo del mundo se puede degustar en Zaragoza. Es obra del restaurante Más Torres y ha resultado ganador del concurso convocado por La Guía del Cachopo en Oviedo.
TURISMO
“El área de un cachopo es igual a base por altura, partido por dos”. Es el octavo principio de la 'Gijonomía' y el protagonista de las próximas acciones promocionales programadas por el área de Turismo de Gijón. El Ayuntamiento pretende seguir posicionando la ciudad como destino turístico. Y con ese objetivo, Visita Gijón acaba de lanzar, en colaboración con Central Lechera Asturiana, el I Concurso de Cachopos #Cachopomía, dirigido a creadores de contenido e influencers de viajes y gastronomía.
Recetas de ayer y de hoy, con Luisa y Vicente
Abuela y Nieto nos preparan este plato tan identificativo de Asturias
GASTRONOMÍA
El número de embajadores de nuestra gastronomía se acerca a los 70.
DENOMINACIÓN DE ORÍGEN
El Consejo Regulador de la Indicación Geográfica Protegida (IGP) Ternera Asturiana y el Salón de Gourmets han convocado la quinta edición del campeonato 'En busca del Mejor Cachopo elaborado con Ternera Asturiana I.G.P.'.
RAE
La Real Academia Española ha presentado la actualización de la última edición del Diccionario de la Lengua Española en su versión digital. He incluye un nuevo artículo bien conocido en Asturias: ‘cachopo’.
CONECTADOS
La primera edición del Cachopo Fest está obteniendo un resultado sorprendente: no sólo por la participación de los Zaragozanos que quieren degustar esta creación de la gastronomía asturiana, sino también por la trascendencia que está teniendo en redes más allá de los límites de Aragón. María Gómez Campillo nos explica la clave de su éxito.
