Utilizamos cookies propias y de terceros para mejorar, recoger datos estadísticos y mostrarle publicidad relevante. Si continúa navegando, está aceptando su uso. Puede obtener más información o cambiar la configuración en política de cookies.

Disfruta de la app de Onda Cero en tu móvil.

oído

Cocinamos unas "Koftas" para chuparse los dedos

En 'Oído', nuestro espacio de gastronomía, Patricia Iglesias y Pedro Reguera nos enseñan a cocinar "Koftas", una especie de albóndigas tradicionales de Oriente Medio y del sur de Asia. Además, conocemos un queso delicatessen, que está en Cádiz y se llama Payoyo y ahondamos en este mundo de la mano de Rafael Secades. Y qué mejor bebida que el vino para acompañar al queso que los que nos ofrece el enólogo y sumiller Ramón Roquetas.