LAS COLINAS GOLF & COUNTRY CLUB

Abre sus puertas en mas de uno UMAWA, el nuevo restaurante de Las Colinas Golf

Hablamos con Javier Rodríguez, Director de Operaciones de Las Colinas Golf & Country Club, Alfonso(Fonsi) Lillo Chef Ejecutivo de Las Colinas y nos ha acompañado el crítico gastronómico Tony Pérez

Onda Cero Vega Baja

Vega Baja | 04.11.2022 09:38

Ha sido reconocido como el “Mejor Campo de Golf de España en 2021” en cinco ocasiones, según los prestigiosos World Golf Awards, unos de los 100 mejores campos de golf de Europa Continental, según el ranking Top 100 de la revista británica Golf World, y el quinto mejor campo de golf de España, según la prestigiosa publicación Golf Digest.

Pero Las Colinas también nos ofrece una amplia oferta gastronómica.

4 Restaurantes : 3 en La Casa Club del Campo

Unik – Cocina Mediterránea

Il Palco – Cocina Italiana

Y Umawa - umawa es un espacio muy especial y único en la región. No existen restaurantes así.

Umawa es una convivencia de la cocina tradicional de tres culturas en un espacio fusión y con una materia prima de nivel top. Momento para poner ejemplos de los platos de los que se puede hablar:

Cocina japonesa: Sasimis, uramakis, niguiris.

Cocina mexicana: Tacos, quesadillas, burritos.

Cocina nikkei: Ceviche de pez limón, tartar de atún rojo.

o Cócteles: Hablar de umawa lab y de la experiencia de acabar la jornada con uno de nuestros cócteles. Hablar de la variedad. En umawa lab se pueden degustar cócteles muy típicos en España como el Margarita y otros muy famosos pero difíciles de encontrar, como es el caso del Pisco Sour Peruano.