Castilla y León suma un total de 59 restaurantes galardonados con soles de la Guía Repsol

’Cobo Evolución’, en Burgos, y ‘El Capricho’, situado en la localidad leonesa de Jiménez de Jamuz, han sido reconocidos este año con 2 Soles Guía Repsol. Además, se estrenan con 1 Sol ‘Alquimia Laboratorio’ (Valladolid), ‘Cuzeo’ (Zamora), ‘Barro’ (Ávila) y los burgaleses ‘Ricardo Temiño’ (Burgos) y ‘Erre de Roca’ (Miranda de Ebro). Hablamos con dos cocineros que se estrenan con este reconocimiento