Desde las 5 de la mañana una treintena de cocineros han estado preparando en 18 ollas los 1100 kilos de judiones, 400 kilos de chorizo, morro y oreja, más de 100 kilos de morcilla, codillo y cebollas, para poder repartir cerca de 10.000 raciones a partir de las 14:30 de la tarde. Ignacio García, presidente de la asociación de cocineros de Segovia Desde el año 2015 el judión de la granja tiene el distintivo marca de garantía como uno de los platos estrellas de las gastronomía segoviana , un reconocimiento que llegó después de cerca de 40 años celebrando esta fiesta que comenzaba en 1976 con un reducido grupo de amigos que ha ido aumentando hasta llegar el acto más multitudinario de las fiestas de San Luis junto con los juegos de agua de las fuentes de los Jardines del Palacio Real. Normal 0 21 false false false ES X-NONE X-NONE /* Style Definitions */ table.MsoNormalTable {mso-style-name:"Tabla normal"; mso-tstyle-rowband-size:0; mso-tstyle-colband-size:0; mso-style-noshow:yes; mso-style-priority:99; mso-style-parent:""; mso-padding-alt:0cm 5.4pt 0cm 5.4pt; mso-para-margin-top:0cm; mso-para-margin-right:0cm; mso-para-margin-bottom:10.0pt; mso-para-margin-left:0cm; line-height:115%; mso-pagination:widow-orphan; font-size:11.0pt; font-family:"Calibri","sans-serif"; mso-ascii-font-family:Calibri; mso-ascii-theme-font:minor-latin; mso-hansi-font-family:Calibri; mso-hansi-theme-font:minor-latin; mso-fareast-language:EN-US;}
