CON MANU BALANZINO, DIRECTOR DE THE JOURNAL GOURMET

La receta veraniega del Miércoles 10 de Julio de 2024

Hoy nuestro colaborador Manu Balanzino nos sugiere crepes de manzana caramelizada, un plato que fusiona dos recetas populares y tradicionales que da un giro a la tarta tatin pero con masa de crepes.

Entrevista con el autor, Doctor Marcos Mazzuca

Vivir crónicamente sanos, el libro que avala que vivir sin tóxicos es posible, incluso en un mundo contaminado

Es un hecho: estamos rodeados de sustancias tóxicas. Se encuentran en el aire que respiramos, en los alimentos que consumimos, en el agua que bebemos y hasta en la ropa que vestimos. Desde conservantes y aditivos hasta metales pesados como el plomo, el mercurio y el aluminio, los tóxicos se ocultan en los rincones más inesperados, incluyendo los productos de limpieza y los cosméticos que utilizamos cada día. Editado por Alienta, Planeta de Libros.

CON ARANTXA LÓPEZ, DIRECTORA DE GASTRONÓMICO

La receta veraniega del martes 9 de Julio de 2024

Nuestra colaboradora propone hoy muffins de calabacín y cebolla con queso; una receta muy sencilla para que los más pequeños de la casa coman verduras de manera divertida.