Comienzan las jornadas gastronómicas 'Las Maritatas del Diez', organizadas por ASIHTUR y en la que participan 23 establecimientos hosteleros. Esta iniciativa, que se desarrollará hasta el domingo, viene acompañada de un ciclo de diez actuaciones musicales que se desarrollarán en el entorno de las terrazas de diversos establecimientos. “A través de estas jornadas nos fijamos en una cocina que optimizaba los escasos recursos de los que se disponía para saciar el hambre, pero de la que salieron platos hoy en día muy valorados y que forman parte de nuestra gastronomía. Hablamos de platos como los cucuruchos de pescaito frito, las tortillitas de camarones, la panizas, las pavías, la sopa de tomate, el gazpacho caliente o la poleá. Con 'Las Maritatas del Diez' los hosteleros y hosteleras de La Isla tiran de ingenio y creatividad para mejorar y actualizar estas recetas”, señala el presidente de ASIHTUR, Antonio Victor Paez.
PROGRAMAS
Copyright © Uniprex, S.A.U., C/ Fuerteventura 12 San Sebastián de los Reyes, 28703 Madrid
