Lourdes Funes

La Academia del Ternasco Asado busca enseñar a hacer el tradicional ternasco asado, uno de los platos más típicos y reconocibles de la comunidad aragonesa. Lo básico, cordero Ternasco de Aragón IGP, asado al horno, servido con hueso y con patatas panaderas.

Son 23 las nominaciones de proyectos aragoneses en los Premios Goya que se entregan el 8 de febrero en Granada. Cuatro proyectos y ocho aragoneses que pueden traerse el “cabezón” hasta Aragón: “Virgen Roja”, “Los Destellos”, “La Estrella Azul”, “Marisol, llámame Pepa” y Vito Sanz por “Volveréis”.

Hace tres décadas surgía en Zaragoza un grupo de amantes de la música clásica, profesores del conservatorio que decidieron unirse y crear el Grupo Enigma. 30 años después, es mucho más que un grupo de música ya que apuestan por la cultura en general.

Plantas como la jara o el romero mezclado con agua termal pueden tener propiedades antioxidantes e incluso protección frente a infecciones de la piel. Son algunas de las cuestiones que se están comprobando a través de un estudio elaborado desde el CITA en colaboración con otras instituciones académicas.

Según la Sociedad Española de Oncología Médica, en 2025 se registrarán un 3,29% más de cánceres que en el año anterior, superando los 296.100 nuevos casos en España. El lema de este año es “¿Cáncer? No. Tu cáncer” y pone el foco en la personalización de los tratamientos oncológicos y en su investigación.

Aragón tiene una gran calidad gastronómica y cuenta con los mejores profesionales. Algo que se está poniendo de manifiesto en la XXIII edición de Madrid Fusión. Son varios los nombres de cocineros aragoneses que han sonado y que han resultado premiados en esta edición que llevaba el título de “Revolucionarios”.