Taqueada en el Mercado de Vallehermoso (Madrid)
El Mercado de Vallehermoso de Madrid se ha convertido durante unas horas en el centro iberoamericano en el arte de los tacos. Un hito posible gracias a la unión del restaurante mexicano Maizajo con los madrileños Tres por Cuatro y Tripea, en el puesto de este último.
Menú gastronómico con maridaje de sake en Le Bistroman Atelier (Madrid)
El restaurante Le Bistroman Atelier (Madrid) propone por una combinación sorprendente para su menú gastronómico, uniendo la identitaria cocina francesa de su chef, Stéphane del Río, con un maridaje de sake diseñado por la sumiller la sumiller japonesa Mayuko Sasayama.
En campeonatos y stands
Más de 2.100 expositores y 55.000 productos se han dado cita en la 38ª edición del Salón Gourmets, mostrando la sofisticación e innovación del sector gastronómico de todo el mundo.
270 nuevos
La nueva entrega de los Soletes Guía Repsol pone el acento en 270 restaurantes, bares y cafeterías en las que los animales de compañía pueden disfrutar de una velada gastronómica con amigos y familia como uno más.
En Arturo Soria (Madrid)
El chef Jhosef Arias despliega una carta de cocina criolla de su Perú natal en el coqueto Callao24, el restaurante del madrileño barrio de Arturo Soria, con la papa a la huancaína, la carapulcra de chancho o la causa rellena a como valedores del mestizaje gastronómico del país.
GASTRONOMÍA
El universo de Soles Guía Repsol ha incluido 90 nuevos restaurantes a la guía naranja, con especial protagonismo para Susi Díaz, de La Finca, y Pedro Sánchez, del jienense Bagá, que se han aupado con su tercer Sol Repsol.
