Con Pepe Cadavedo
21/09/2017 06:00
Gastronomía en la Onda 21/09/2017
Hoy nuestro protagonista es D Juan Vázquez Gancedo, Director general de la bodega Martin Codax. Nuestro postre hoy es una delicia. Elena Garmendia nos cuenta como se elabora
vinos
Rojo y en Botella 19/09/17
19/09/2017 14:43
Casa de la Ermita Roble
Descubrimos en el espacio de la Denominación de Origen Jumilla un vino de Casa de la Ermita y lo hacemos con la ayuda del gerente de la bodega, Eloy Sánchez y nuestro Sumiller, Matero Párraga. “Casa de la Ermita Roble 2016”: Un claro ejemplo de que la monastrell puede enriquecerse al ser fusionada con petit verdot. Muy complejo en matices y con un carácter marcado por las especias blancas que le da la crianza en roble francés. Para tomarlo con una gama amplia de alimentos que quieras disfrutar en compañía.
Rojo y en Botella 12/09/17
12/09/2017 15:00
Xenysel 12 años
Te invitamos a descubrir Xenysel 12 años. Los martes en Murcia en la Onda con la Denominación de Origen Jumilla conocemos sus mejores vinos, los más destacados y en esta ocasión el bodeguero José María Martínez de Bodegas Xenysel ha elegido este vino que ha permanecido 12 meses en barrica de roble francés y americano. Un vino elaborado con uva seleccionada por su gran calidad y estructura procedente de viñedos viejos de bajo rendimiento de la variedad Monastrell.
CON LORENZO DÍAZ
13/07/2017 06:00
El Rincón del Mítico: Los vinos de Utiel-Requena
En el Rincón del Mítico conocemos a Pedro Mocholí, crítico gastronómico de 'Las provincias'. También nos habla de la Denominación de Origen Utiel-Requena, con vinos que van desde el tinto al espumoso. Además, nos hacen recomendaciones gastronómicas para irnos "bien servidos".
Último programa de la temporada con sabor a San Fermín.
04/07/2017 06:00
Aquí en la Onda Navarra. Sopas con Onda. 04/07/2017
Último programa de la temporada con sabor a San Fermín.
Recibimos la visita de Javier Ochoa, de Bodegas Ochoa, galardonado con la "Cruz de Carlos III El Noble".
27/06/2017 06:00
Aquí en la Onda Navarra. Sopas con Onda. 27/06/2017
En el programa de hoy contamos con la presencia de Javier Ochoa, que ha sido condecorado hace pocos días con la Cruz de Carlos III El Noble. Como cada martes tenemos receta y hoy Alex Múgica nos enseña a preparar un "Tartar de tomate con ventresca de bonito en aceite". En nuestra cata, el protagonista es el Calendas Blanco 2016, de Bodegas Ochoa (DO Navarra). Además comentamos varias noticias relacionadas con la gastronomía y los vinos y para terminar Luis Gortari nos descubre más música de cócteles.
Con Pepe Cadavedo
21/06/2017 06:00
Gastronomía en la Onda 21/06/2017
Nos reunimos en Salvaterra de Miño, en el parque de A Canuda con Nava Castro, directora xeral de la Xunta de Galicia, su alcalde, Arturo Gradal, Atonio Alen cofrade mayor de vinos del Condado del Tea, el enólogo Sergio Alén y Elena Garmendia.
Rojo y en Botella 20/06/17
20/06/2017 14:51
Rojo y en Botella 20/06/17
20/06/2017 14:51
"Dominio de Ontur Selección" de Bodegas San José
Te invitamos a que descubras, dentro del espacio de radio de la DO Jumilla “Dominio de Ontur Selección” elaborado por Bodegas San José. El enólogo y director Técnico de Bodegas San José, Iván Peña y el sumiller, Mateo Párraga nos han hablado de este tinto con 10 meses de madera y elaborado con variedad Syrah 80 % y un 20% de Monastrell. Te invitamos a que escuches la cata realizada en el espacio “Rojo y en Botella”.
Rojo y En Botella 06/06/17
06/06/2017 14:50
Altos de Luzón
El Consejo de la Denominación de Origen Jumilla se ha detenido hoy en “Altos de Luzón” un vino moderno, con buena acidez y balsámico. Pertenece a la gama de vinos de autor de la bodega. Es el resultado de la armonía entre las variedades Monastrell, Cabernet sauvignon y Tempranillo. Las uvas de este vino crecen a una altura de unos 650 metros de altitud. Esto sumado a una crianza de 12 meses hacen que este vino tenga una nariz poderosa y una concentración muy sabrosa. La añada 2012 fue una de las más escasas de los últimos 10 años. El enólogo de Bodegas Luzón y el sumiller, Mateo Párraga nos han hablado de este vino en el espacio “Rojo y en Botella” de la D.O. Jumilla.
Rojo y en Botella 30/05/17
30/05/2017 14:51
TW 12 Alceño
El enólogo de Bodegas Alceño, Juan Miguel Benitez nos ha presentado dentro del espacio de la D.O. Jumilla un vino muy especial “TW 12 Alceño”. Un tinto profundo y elegante, procedente mayoritariamente de los viñedos más antiguos de la variedad autóctona Monastrell, envejecido durante 12 meses en barricas de roble francés y americano. Intensa capa de color, aromas complejos. Descubre la nota de cata que ha hecho el sumiller, Mateo Párraga y los secretos que guarda este “TW 12” de Bodegas Alceño.
