ENTREVISTAS EN LA BRÚJULA
24/03/2026 22:25
Marta Villaverde, conselleira de Mar de la Xunta de Galicia, anuncia en La Brújula un paquete de 22,7 millones de euros en medidas extraordinarias para regenerar los caladeros de bivalvos devastados por las borrascas, que han bajado la salinidad de las rías y provocado mortalidades del 90% en berberecho y almeja.
MARTES 24 EN EL RESTAURANTE BELUGA
18/02/2026 10:55
El próximo martes 24 de febrero, el Restaurante Beluga acoge una experiencia gastronómica irrepetible dedicada al centollo gallego, protagonizada por Manuel Costiña y Diego René, dos chefs unidos por el mar, el respeto absoluto al producto y una misma forma de entender la cocina como expresión vital.
Cultura gastronómica
13/11/2025 15:31
O colectivo Emgrobes consigue o apoio da Xunta, Deputación de Pontevedra e concello de O Grove para celebrar unha nova cita da exaltación gastronómica e cultural dunha especie moi apreciada en diferentes receitas
Del 14 al 23 de noviembre de 2025
11/11/2025 11:25
Ya llegó noviembre, mes muy preciado entre los amantes del marisco porque en él se celebran las Jornadas del Marisco del ANTOXO. Acontecimiento que ya va por su XXXIII edición y el cual nadie podría presagiar que fueran a llegar a ser un referente a nivel nacional de la gastronomía gallega fuera de sus fronteras.
Gastronomía
07/11/2025 09:31
El restaurante malagueño marca el inicio de una etapa centrada en la emoción, el producto local y la innovación culinaria
GASTRONOMIA
12/08/2025 14:48
La localidad castreña celebra del 14 al 17 de agosto la novena edición de su Feria del Marisco
Entrevista a Jorge López
14/07/2025 14:27
Lara Vivero entrevista a Jorge López, patrón de la confradía de Barallobre. Recuerda que este es el único caladero de España de esta especie de marisco.
GASTRONOMIA
01/04/2025 12:06
GASTRONOMIA
01/04/2025 12:06
La iniciativa pretende reivindicar el sector pesquero en estos momentos de máximas dificultades
Vén mercar á praza de Abastos!
17/12/2024 14:41
Coa chegada do Nadal, citámonos na Praza de Abastos de Pontevedra coa concelleira de Promoción Económica, Anabel Gulías e a presidenta da nova Asociación de concesionarias, Begoña Laya. Conversamos con praceiras e praceiros e coas persoas que están facendo as súas compras.
Sociedad
12/12/2024 20:42
En Navidad muchas familias aprovechan para darse algún que otro capricho en la mesa, con manjares como el marisco. Sin embargo, ¿alguna vez te has preguntado cuál es el proceso que atraviesan antes de llegar a tu plato?
