Granada

Tinta fina es uno de los negocios de restauración más veteranos de la elegante calle Ganivet de Granada. Fundado hace ahora trece años es un referente de la gastronomía andaluza. Sus nuevos salones, fruto de una reciente reforma, reúnen una decoración muy especial con un diseño cálido y acogedor. Sus apartados ofrecen un ambiente especial para aquellos clientes que lo solicitan. También están preparados para pequeñas celebraciones y reuniones de empresa. Este negocio ofrece una magnífica calidad en sus fogones, un servicio amable y profesional y un excelente ambiente. La cocina de Tinta Fina reúnen toques de buena cocina de autor con sabores y elementos culinarios típicamente mediterráneos propios de la gastronomía granadina, con magníficos productos frescos de mercado. En este restaurante podemos disfrutar desde unas ostras francesas al excelente marisco pescado en nuestras costas motrileñas, como gamba blanca, roja y las más deliciosas quisquillas. Su carta ofrece unos excelentes arroces caldosos, frituras y témpuras y el mejor jamón de bellota cortado a cuchillo. Tinta Fina forma parte del grupo empresarial que hace cinco décadas fundó en Granada el emprendedor Miguel Ruíz Higueras. Junto a este restaurante se encuentra también, situado en Plaza del Carmen, el Restaurante Puerta del Carmen, un lugar fantástico para disfrutar de los mejores platos y el mejor ambiente del centro de Granada. Ahora, Laura y Elena Ruíz suceden el fenomenal trabajo de su padre otorgando un impulso indudable a este negocio familiar, aportando con el innovación y conocimiento empresarial, de la mano de los grandes productos que ofrece Cervezas Alhambra.

Más de Uno Granada, programa sobre la actualidad de Granada y provincia, con Juan Andrés Rejón 22/09/2025