gastronómica

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ONDA GASTRONÓMICA

04/09/2025 14:49

De la huerta a la mesa. Las sugerencias de Tony Pérez para mejorar la alimentación en la vuelta al trabajo y al centro escolar

👨‍🍳 Cada jueves en Onda Cero Vega Baja puedes conocer la actualidad del sector de la restauración en la sección 'Onda Gastronómica', con el chef, sumiller y crítico gastronómico oriolano Tony Pérez y su particular forma de analizar todo lo relacionado con la cocina de la Vega Baja.

📅 Tras el periodo de vacaciones, hoy abordamos la alimentación una vez que volvemos a la rutina laboral y escolar. También anunciamos algunos de los próximos eventos gastronómicos en la comarca de la Vega Baja.

programa 2 - temporada 2025-2026

02/09/2025 18:35

Más de Uno Valdepeñas 02/09/2025

Programa especial de Fiestas de la Vendimia y el Vino, dirigido y presentado por Emilio Hidalgo.

ONDA GASTRONÓMICA

28/08/2025 13:32

Los hosteleros de Torrevieja preparan el International Tapas Day para celebrar el Día Mundial del Turismo

👨‍🍳 Cada jueves en Onda Cero Vega Baja puedes conocer la actualidad del sector de la restauración en la sección 'Onda Gastronómica', con el chef, sumiller y crítico gastronómico oriolano Tony Pérez y su particular forma de analizar todo lo relacionado con la cocina de la Vega Baja.

📅 Hoy valora la campaña estival del sector hostelero y avanzamos próximos eventos gastronómicos en como el Concurso de Paellas de Dolores, el International Tapas Day de Torrevieja y la nueva edición de Alicante Gastronómica.

ONDA GASTRONÓMICA

21/08/2025 13:20

Del festival dedicado a la hamburguesa en Torrevieja a la excelencia de los vinos de La Mata. Sugerencias de Tony Pérez

📅 Hoy valoramos The Champions Burger, que se celebra en Torrevieja, recordamos el día mundial de la patata frita y ensalzamos los vinos de La Mata por sus características

ONDA GASTRONÓMICA

14/08/2025 13:59

Cuidado con los excesos de comida y las intoxicaciones en verano. Tony Pérez nos orienta para evitar las tentaciones gastronómicas

👨‍🍳 Cada jueves en Onda Cero Vega Baja puedes conocer la actualidad del sector de la restauración en 'Onda Gastronómica', con el chef, sumiller y crítico gastronómico oriolano Tony Pérez y su particular forma de analizar todo lo relacionado con la cocina de la Vega Baja

📅 Hoy abordamos temas como el exceso de comida durante el verano, las intoxicaciones y sugerimos un cóctel de verano

Intoxicación

07/08/2025 15:51

Siete hospitalizados y más de cuatrocientos afectados por el brote de salmonelosis en Barbastro

Cinco niños y dos mujeres, permanecen ingresados con cuadros de gastroenteritis. Salud Pública sigue investigando el origen de la intoxicación

ONDA GASTRONÓMICA

07/08/2025 14:51

¿Te gusta comer en la playa? Tony Pérez te cuenta qué alimentos son los más adecuados para un día de verano frente al mar

📅 Comer en la playa es una de las tradiciones que más nos gusta del verano, pero si lo hacemos, hay ciertas cuestiones que debemos tener en cuenta

ONDA GASTRONÓMICA

26/06/2025 14:24

ONDA GASTRONÓMICA

26/06/2025 14:24

Convierte el verano en la estación de comer sano evitando los excesos. Las sugerencias de Tony Pérez le dan sabor a la cocina estival

👉 Cada jueves en Onda Cero Vega Baja puedes conocer la actualidad del sector de la restauración en 'Onda Gastronómica', con el chef, sumiller y crítico gastronómico oriolano Tony Pérez y su forma de analizar todo lo relacionado con la cocina de la Vega Baja.

👉Esta semana analizamos la dieta del verano, recomendamos el vino blanco bien frío y recordamos la celebración de las Jornadas Gastronómicas 'Torrevieja y el Mar'.

ONDA GASTRONÓMICA

19/06/2025 13:29

Las Jornadas Gastronómicas 'Torrevieja y el Mar' ofrecen elaboraciones cuidadosamente seleccionadas

👉Comentamos el día del sushi, del pic-nic y de la tapa, y presentamos las Jornadas Gastronómicas 'Torrevieja y el Mar' con José Ignacio Pastor, presidente de la Asociación de Empresarios de Hostelería de Torrevieja y Comarca. Unas sugerencias para preparar salmorejo completan nuestra oferta gastronómica

ONDA GASTRONÓMICA

12/06/2025 15:13

El maestro heladero Fernando Sáenz exalta el sabor de la breva con su creación 'Sombra de higuera'

Han comenzado las VII Jornadas de la Breva de Albatera y este viernes el maestro heladero Fernando Sáenz será el padrino del Corte de la Breva. En lo que respecta a las Jornadas Gastronómicas, se celebran este fin de semana en siete establecimientos de Albatera, con platos especialmente dedicados a la breva. También comienzan las Jornadas Gastro-Medioambientales dedicadas al chorlitejo patinegro, de las que nos habla Estefanía Alonso.