En 2022 se desperdiciaron más de 1200 millones de kilos de alimentos. Sin embargo la cifra se ha reducido un 6,2% respecto al año anterior, la más baja desde que hay registros. Lo que más se aprovecha frutas, verduras, hortalizas y leche.
Andoni Luis Aduriz, Sacha Hormaechea, Elena Lucas y Fernando Villasclaras han participado en Madrid Fusión 2023 dando su visión sobre el desperdicio de los alimentos.
La Diputación Foral de Bizkaia ha editado un recetario con el que persigue contribuir a frenar el despilfarro alimentario, uno de los principales causantes del cambio climático. Los chefs Estrella Michelín Zuriñe García, del Restaurante Andra Mari, y Daniel García, del Restaurante Zortziko, junto con la Escuela Superior de Hostelería Bilbao han colaborado en esta iniciativa, que se enmarca en la celebración de la Semana Europea de la Prevención de Residuos (EWWR) entre el 20 y el 28 de noviembre. El director de Medio Ambiente, Jon Bilbao, en ONDA CERO ha subrayado la necesidad de poner freno al despilfarro alimentario y ha recordado que cada año se desperdician alrededor de 1.600 toneladas de alimentos y que este despilfarro es uno de los principales causantes de las emisiones de efecto invernadero.
Más allá de la App, se trata de un movimiento que promueve acciones orientadas a combatir el desperdicio de alimentos mediante la compra de estos por un precio menor
Temas del día. Tráfico y tiempo. “Proiektuen azoka” identificar nuevas líneas de trabajo para reducir el desperdicio de alimentos. Sagardoaren Lurraldea informe y análisis del estado de la maduración de la manzana de sidra y presentación de la fiesta XVIII Sagar Uzta 2018. Leire Alkorta responsable de comunicación de Sagardoaren Lurraldea. Boletín informativo. Avance Regional. Especial Zinemaldia: VIII Premio San Sebastian Gipuzkoa Film Commission saria / Corto de Audi Menai / Arde Madrid. Informativo local. Deportes. Música.