Denominación de origen protegida

PORCINO

18/09/2025 03:29

AECERIBER rechaza que la DOP Guijuelo certifique cerdos al 50 % ibéricos

La entidad ha advertido de que esta modificación puede “generar confusión en el mercado” y afectar a la percepción de calidad que el sector ha consolidado en los últimos años mediante la apuesta por el cerdo ibérico puro como símbolo de “excelencia y exclusividad”.