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Chocolate

CON ROBERTO FORCEN

Más de Uno Bizkaia 14-07-2021

El bruxismo es una patología que sufre aproximadamente un 70% de la población de Euskadi y que consiste en apretar de forma inconsciente la mandíbula y rechinar los dientes, produciendo el desgaste de los mismos, Para conocer más de este problema hemos hablado con el doctor Juan Gorostiza. Comienza el festival de Folklore de Portugalete, su director Borja Gárate nos habla de sus actuaciones. Hablamos con el naturalista y observador científico Gorka Ocio sobre los avistamientos.

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Gguni Dates Cacao, chocolates veganos endulzados con dátiles

Marta Llinares charla con Guiedre, propietaria de la empresa artesana Alteana Gguni Dates Cacao, sobre el proceso de fabricación artesanal de sus chocolates veganos y sobre la campaña de crowfunding que ha iniciado la empresa para crecer.

COCINILLAS EN MÁS DE UNO

¿Qué recetas se pueden hacer con chocolate?

Hablamos con Leo Harlem y Robin Food sobre el chocolate. Además, se incorpora a la conversación David Pallás, maestro chocolatero y autor del libro 'Pasión por el chocolate', que nos cuenta su origen.