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Cerezas

CON ROBIN FOOD Y LEO HARLEM

Cerezas: diferencias entre cerezas y picotas y recetas para cocinarlas

Con Robin Food y Leo Harlem como pinches de cocina aprendemos todo sobre las cerezas. ¿Qué diferencias hay entre la cereza y la picota? ¿Cómo se recogen? ¿Para qué otras cosas se puede usar la cereza en la cocina, además de para repostería? Charlamos con Eduardo Blanco, agricultor de cerezas en el Valle del Jerte, y con Teresa Núñez, chef del restaurante 'Garza Real', que nos da una receta de chipirones en tinta de cerezas.

HELADAS

Adiós a la producción de cereza de Bolea

El frío ha arrasado la Cereza de Bolea. Esta tarde productores y ayuntamiento deciden si podrá celebrarse la tradicional feria o se suspende por tercer año consecutivo.

EL REBOST DE LA COMUNITAT VALENCIANA

Les cireres de la muntanya d'Alacant, un plaer d'estiu

Les cireres de la muntanya d'Alacant són sabroses i ara estan de plena temporada. Estan reconegudes per la Indicació geogràfica protegida "Cireres de la muntanya d'Alacant" i es conreen en diferents termes municipals de municipis de vàries comarques de l'interior d'Alacant i els de dues poblacions valencianes. Hui coneixem les cireres de la muntanya d'Alacant de la mà de Miguel Miranda enginyer agrònom de Mas de Roc una cooperativa que produeix cireres de gran qualitat, entre altres fruites connectant el treball més tradicional amb els mètodes de venda i producció més moderns.

CON IÑIGO TABERNA

Más de Uno Gipuzkoa 03/06/2021

Hemos hablado con una de las integrantes de la tripulación exclusivamente femenina que mañana van a comenzar la ruta Navega el Camino y también hemos tenido nuestro espacio de medicina estética con el Doctor Eduardo Alvarez de la Clínica Alvarez. Informativo local y deportes.

Con Roberto Forcen

Mas de uno Bizkaia 03/06/21

Nueva edición de Science BBK. Celebramos el Día mundial de la bicicleta. Conocemos de cerca el manjar de las cerezas en nuestro espacio On Egin Euskadi. Detalles de la reapertura del restaurante Nerua, en el museo Guggenheim.

con Roberto Bascoy

Más de uno Álava 03/06/2021

Aenkomer presenta la iniciativa "Decoración floral de monumentos emblemáticos de Vitoria-Gasteiz", en la que los monumentos más representativos de la capital alavesa serán adornados con flores.

La Rioja se mantiene otra semana en el Nivel 2 del Plan de Medidas. Calahorra, Arnedo, Haro y Navarrete en el Nivel 3

La Brújula de La Rioja, Informativo y Gastronomía 02/06/2021

Se produce un cambio de tendencia que nos lleva a los primeros puestos de Incidencia Acumulada en España. El Gobierno dice no tener clara la causa, y habla de las consecuencias del fin del estado de alarma y de que no se cumplen las medidas.El viernes comienza la vacunación de los esenciales menores de 60 años y el Ejecutivo abre una web para quienes renuncien a Pfizer y elijan Astra Zeneca. El líder del Polisario, Brahim Ghali, abandonó ayer noche el San Pedro con ala voluntaria y viajó desde Pamplona a Argelia. El paro bajó en 1.195 personas en mayo y la tasa de paro se sitúa en el 11,7%. Fundación Dialnet y Grupo de Investigación GESVIN de gestión y control químico y microbiológico de los procesos enológicos del ICCV, Medallas de La Rioja 2021 concedidas por el Gobierno Regional, y el doctor, filólogo y profesor Miguel Ibález Rodríguez, Riojano Ilustre

La Rioja se mantiene otra semana en el Nivel 2 del Plan de Medidas. Calahorra, Arnedo, Haro y Fuenmayor en el Nivel 3

La Brújula de La Rioja, Informativo y Gastronomía 02/06/2021

Se produce un cambio de tendencia que nos lleva a los primeros puestos de Incidencia Acumulada en España. El Gobierno dice no tener clara la causa, y habla de las consecuencias del fin del estado de alarma y de que no se cumplen las medidas.El viernes comienza la vacunación de los esenciales menores de 60 años y el Ejecutivo abre una web para quienes renuncien a Pfizer y elijan Astra Zeneca. El líder del Polisario, Brahim Ghali, abandonó ayer noche el San Pedro con ala voluntaria y viajó desde Pamplona a Argelia. El paro bajó en 1.195 personas en mayo y la tasa de paro se sitúa en el 11,7%. Fundación Dialnet y Grupo de Investigación GESVIN de gestión y control químico y microbiológico de los procesos enológicos del ICCV, Medallas de La Rioja 2021 concedidas por el Gobierno Regional, y el doctor, filólogo y profesor Miguel Ibález Rodríguez, Riojano Ilustre