Caracoles

Odiados o adorados, con el producto que traemos hoy no hay término medio. Comienzan las lluvias de primavera y con ella la temporada de caracoles. A mí me encantan, y por eso cada cierto tiempo voy a buscarlos a los bares de Madrid donde son una institución.

Vuelven en su calendario habitual y con todos los protocolos de seguridad propios de la situación epidemiológica actual.

HOY EN MÁS DE UNO SEVILLA, analizamos la propuesta del Alcalde de Sevilla Juan Espadas, que en una entrevista con Carlos Alsina en Más de Uno ha anunciado que se cerrarán algunas calles para facilitar los paseos guardando la distancia recomendada. Y además, no nos resistimos y abrimos la temporada de CARACOLES. Muchos establecimientos han empezado a repartirlos a domicilio

Los detenidos se disponían a vender la mercancía a un comprador de Borriana, del que no se ha podido obtener identificación.

Con Sergio Miró. La presencia de "okupas" en un yacimiento BIC como es la Cueva de los Canarios en El Confital nos lleva a hablar con José de León, inspector insular de Patrimonio Histórico del Cabildo de Gran Canaria. Entramos en el mundo de las posibilidades gastronómicas de los caracoles, de la mano de Catalina García, la hostelera que ya ha ganado en varias ocasiones el certamen de las Jornadas Gastronómicas del Caracol que hoy empiezan en Agüimes su VIII edición. El presidente del Colegio de Veterinarios de Las Palmas nos cuenta los detalles de la campaña de esterilización a bajo coste que van a realizar de la mano del Cabildo. Y finalizamos conociendo "Mundos", el nuevo ciclo de conciertos que ha creado el Auditorio Alfredo Kraus, y hablando con su subdirector de programación y con el bandeonista Marcelo Mercadante. Escucha el audio aquí.

Científicos de la Universidad de Granada han estudiado las preferencias olfativas de los caracoles para combatir así las plagas de esta especie, causantes de pérdidas millonarias cada año en cultivos de leguminosas de forraje y de cereales en zonas de España y en países como Australia o EEUU.

Científicos de la Universidad de Granada han estudiado las preferencias olfativas de los caracoles para combatir así las plagas de esta especie, causantes de pérdidas millonarias cada año en cultivos de leguminosas de forraje y de cereales en zonas de España y en países como Australia o EEUU.

HOY EN SEVILLA EN LA ONDA... Hacemos la ruta sevillana del caracol una vez que ha comenzado la temporada y muchos bares, algunos considerados templos caracoleros, están ya a rebosar de sevillanos que esperaban ansiosos a que llegar a este momento. Y como cada viernes nuestra agenda Coocoon.

EN SEVILLA EN LA ONDA... Buscamos los mejores sitios para comer caracoles y a los más fanáticos de este animalito que nos comemos como si fueran pipas. Participa!

HOY EN SEVILLA EN LA ONDA... Hablamos de toda una tradición con miles y miles de fieles seguidores especialmente a esta época del año.!Los caracoles!. Y en la segunda hora del programa y como cada viernes, nuestra agenda Coocoon,