Gastronomía Navarra
De ruta por la Semana del Pincho de Navarra
En La Brújula de Navarra recorremos las calles de Pamplona para probar unas pocas de las muchas propuestas de la XXIV Semana del Pincho de Navarra.
Temas
AEHN
Secretario General de la Asociación de Hostelería y Turismo de Navarra
Nacho Calvo: "Es curioso que haya 30.000 parados en Navarra y no encontremos 300 trabajadores para la hostelería"
El sector de la hostelería ratifica que hay movimiento de personas y por tanto, actividad económica estas Navidades.
Semana del Pincho de Navarra 2023
Akari Gastroteka ganador de la XXIII Semana del Pincho de Navarra con su 'Trucha o Tronko'
Akari Gastroteka, ganador de la XXIII Semana del Pincho de Navarra, seguido por La Vieja Iruña y Baserriberri.
Gastronomía
Bar Ulzama, ganadores de la XXI Semana de la Cazuelica y el vino D.O. Navarra
En Onda Cero Navarra, Jaizkibel Zunzarren e Isaac Álvarez, del Bar Ulzama, explican los detalles de la cazuelica ganadora del concurso organizado por la Asociación de Hostelería de Navarra.
La Brújula de Navarra
#LaBrújulaDeLaGastronomía: Semana del pincho 2022
En La Brújula de la Gastronomía recorremos las calles de Pamplona con Aitor Plaza, Carlos Rodríguez, Martín Iturri y Silbia Redondo para disfrutar de la Semana del Pincho 2022. Probamos las delicias en el Monasterio, Baserriberri y Nuevo Anaita.
La Brújula de Navarra
#LaBrújulaDeLaGastronomía: recetas y propuestas gastroturistas
En La Brújula de la Gastronomía contamos con la presencia del guisandero, Martín Iturri, y sus recetas, con Tierras de Iranzu viajamos y conocemos sus productos, nos quitamos la sed con pacharán Azanza y nos abrimos al mundo con VISITGastroh!
Programa completo
Más de uno Pamplona 09/02/2022
En Más de uno Pamplona hemos hablado hoy con Ana Beriáin, presidenta de AEHN, la Asociación Navarra de Hostelería y Turismo, a propósito del fin de las restricciones anti covid anunciado por el Gobierno de Navarra.
La Brújula de Navarra
#LaBrújulaDeLaGastronomía: Ternera de Navarra, Fitur y restricciones
En La Brújula de la Gastronomía de Onda Cero Navarra con Aitor Plaza, Iñaki Andradas y Carlos Rodríguez hablamos de Fitur con el Chef, David Yarnoz, de la IGP Ternera de Navarra con su presidente, Fermín Gorráiz, y de hostelería y restricciones con la presidenta de la AEHN, Ana Beriain.
La Brújula de Navarra
Ana Beriain: "Las terrazas han venido para quedarse"
En La Brújula de Navarra, la presidenta de AEHN, Ana Beriain, resume las principales novedades de la XX Semana de la Cazuelica y el Vino D.O. Navarra, y valora el fin de las restricciones en la Comunidad Foral.
La Brújula de Navarra
Convivencia, botellón y hostelería a debate
En La Brújula de Navarra debatimos con Juan Gutiérrez, presidente del Consejo de la Juventud de Navarra, Paco Roda, miembro de Convivir en lo Viejo, y Nacho Calvo, secretario general de la AEHN, sobre la problemática que se vive en las ciudades respecto a la confluencia de hostelería, botellón y vecinos.
