La calabaza poseedora propiedades nutricionales, medicinales y preventivas que son beneficiosas para la salud. La calabaza es una hortaliza de la cual podemos disfrutar todo el año. Presenta una pulpa o carne de sabor azucarado y consistencia dura, generalmente es de color amarillo o anaranjado y en su parte central está repleta de semillas. La calabaza es una de mis hortalizas preferidas por su versatilidad y agradable sabor

Se clausura hoy el SUM Bilbao donde más de 40 expertos y representantes de los cinco continentes han debatido en torno a tres pilares fundamentales: políticas públicas, tecnología e innovación, y oportunidades para el desarrollo. Hemos hablado con el concejal de movilidad Alfonso Gil.

Los hongos o Setas son muy apreciados en la gastronomía, son nutritivos y confieren sabores y aromas suaves y gratos a las comidas. Hoy con los cocineros Fernando Canales y Oscar Peñin hemos aprendido sobre cómo cocinarlos y todas las propiedades que tienen, por lo que constituyen una excelente opción alimenticia.

Hablamos con los cocineros Fernando Canales y Óscar Peñín de la paella y del arroz en general. Tipos de arroces y su cultura, cómo cocinarlos, la importancia del sofrito y del reposo, recetas originales, arroces preelaborados. Un manjar al alcance de todos.

Las pochas son una variedad de alubia blanca, que se consume antes de su madurez. Reciben esta denominación por el color pálido de su vaina en el momento de la recolección. Suele cultivarse en huertos, principalmente en Navarra, La Rioja y Álava durante los meses de mayo a septiembre. Hoy hemos aprendido diferentes recetas de cómo cocinar este sabroso alimento.

Hoy contamos la historia de un maniquí en silla de ruedas, que podemos ver en un escaparate de una tienda de ropa y decoración, que quiere dar visibilidad a todos sus clientes con o sin movilidad reducida. Mónica Ochotorena es una diseñadora de profesión que consciente de como te cambia la vida en determinadas situaciones, ha creado una tienda donde lo comercial y lo social van de la mano.

La Protectora de Animales y Plantas de Gipuzkoa ha detectado una "vuelta a la normalidad" en lo que a adopciones y abandonos de animales se refiere, tras el descenso que se produjo durante el confinamiento y los meses posteriores, "seguramente debido a la mayor presencia policial en nuestras calles". No obstante, constata que, en los últimos 12 años, cada vez "se abandona menos y se adopta más".

Euskadi mantendrá las restricciones horarias y de aforos vigentes en la actualidad para ver si se consolida la tendencia descendente en todos los indicadores de la pandemia de la covid-19. De esta forma, seguirán el cierre de la hostelería a las 1.00 horas y la restricción al 35% de aforos máximos permitidos en las diversas actividades. Los eventos sociales, culturales y deportivos en recintos no podrán superar las 400 personas en interiores y las 600 en exteriores.

Cada de 17 de agosto se celebra en todo el mundo el Día Mundial del Peatón, una celebración que fue promovida por la Organización Mundial de la Salud (OMS) en el año 1897, cuando ocurrió el primer incidente de tráfico que dejase una víctima peatonal. El caso ocurrió en Londres Inglaterra y la joven se llamaba Bridget Driscoll. Ella fue arrollada por un coche, pereciendo en el acto.

La UPV/EHU se consolida en el ranking de Sanghái, manteniendose entre las 400 mejores universidades del mundo. Hablamos con Guillermo Quindós Vicerrector de Desarrollo Científico-social y Transferencia / La UPV/EHU.