SE NOS VA LA OLLA
La Feira do Viño de Amandi marca este fin de semana en Sober, el inicio de las ferias vitivinícolas de la Ribeira Sacra. Además en el restaurante Colón comienzan las Jornadas de la Cocina de Estambul y el OCA Playa de Foz reabre con nueva propuesta gastronómica. Y Portomarín celebra la edición número 50 de su Festa da Augardente el 17 de abril. Citas y eventos que repasamos con Mercedes González.
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Para abrir boca Vilalba acoge desde este viernes y hasta el 3 de abril el XXIII Concurso de Tapas do Queixo San Simón da Costa. Y La Ferretería retoma las Mono-Catas tras un parón de dos años y el concepto de vermú. Además la bodeguera de Chantada, Esther Teijeiro, ha sido reconocida por su modelo sostenible. Con Mercedes González repasamos estas y otras novedades gastronómicas en la provincia.
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Diez locales de hostelería ofrecerán desde el sábado 26 hasta el martes 1 de marzo cocido, raciones y tapas elaborados con productos porco celta. En Navia de Suarna celebran este domingo la edición XXXI de su Festa da Androlla y la Ribeira Sacra llega el "Estase Cocendo" en el que participan 70 establecimientos. Habrá además visitas guiadas, encuentro motero o rutas a caballo. Con Mercedes González repasamos estas y otras citas gastronómicas como la cata calificación de la D.O Ribeira Sacra que volvió a celebrarse tras la anulación del pasado año por la pandemia.
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Un marketplace de productos agroalimentarios da Mariña "100% Galicia,100% local". Afeira.gal es una nueva forma de comprar producto local y de proximidad. Y San Simón da Costa remonta y recupera ventas en cifras anteriores a la pandemia. Con Mercedes González repasamos citas y novedades gastronómicas y sorteamos la primera cesta con productos porco celta de la cooperativa Tres Fuciños.
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La participación en esta feria da la oportunidad de promocionar y dar a conocer la D.O en el mercado internacional. Ribeira Sacra acudió por primera vez a Vinexpo Bordeaux en 2019. Con Mercedes González repasamos otras citas y eventos gastronómicos como los talleres de alimentación y consumo responsable en el Lugar de Reque o las Jornadas de Dulces Afrodisíacos que organiza Foz este fin de semana.
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Hasta el 26 de febrero el restaurante Colón ofrece sus jornadas gastronómicas de Vietnam. Con Mercedes González comentamos la carta y conocemos otras citas como las Jornadas Vinos & Quesos Manuel Bistró o la Festa do Cocido Porco Celta de Sarria.
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Con Mercedes González repasamos novedades gastronómicas. La OPP de Burela anima a consumir pescado con la edición de 4000 calendarios. En Lugo nueva oferta hostelera con "El Camino de San Pedro". Visitamos el rincón ecológico "O Ferrado Marelo" y descubrimos porque en Ribadeo se sirve uno de los mejores cafés de España.
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Con Mercedes Gonzáles repasamos citas y eventos gastronómicos. El Restaurante Colón está celebrando hasta el 18 de diciembre sus jornadas de Cocina de India. Una pizzería de Viveiro triunfa con un sushi de grelo y pulpo y un tinto de Adega Guímaro declarado vino del año en Suecia.
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El Boni consiguió el premio del jurado técnico y del público en el Concurso de Tapas de Lugo. El Paprica obtuvo el segundo premio y la pulpería O Castelo el tercero. Con Mercedes González repasamos citas y eventos gastronómicos.
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Con Mercedes González comentamos la iniciativa de un hosteleros de Burela que quiere viralizar el #cenasadosvelas, para denunciar la subida del precio de la luz. Repasamos otras citas y eventos gastronómicos como la final del Concurso de Tapas de Lugo o el Seminario Iniciación a Water Sommelier en la Escuela de Hostelería.
