SE NOS VA LA OLLA

Habas con morcilla de cebolla y huevo escalfado

Ahora es buen momento para encontrar habas frescas en los mercados. Nuestro Chef, Quique Rodríguez, nos propone cocinarlas con morcilla de cebolla, huevos, una rebanada de pan tostado muy fino, aceite de oliva y sal.

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Las claves para cocinar espárragos blancos naturales

Se deben pelar desde la zona de la punta hacia abajo. Cortar el tallo con cuchillo por la zona donde rompa de forma natural y cocerlos en agua hirviendo unos 25 minutos, con sal y una pizca de azúcar.

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El secreto de un buen Tiramisú

El chef, Quique Rodríguez nos explique como preparar el mejor Tiramisú. Un postre con origen en la región del Véneto que el próximo 21 de marzo celebra su día mundial.

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