ENTREVISTA

La xef de El Xato,Esperança Cano, Premio Promesa de Cocina 2025

La xef nuciera recibía este premio durante la gala de presentación de la décima edición de la Guía de los 55 Restaurantes de la CV, que se celebraba el pasado lunes, 9 de noviembre en Valencia.

En Más de uno Marina Baixa,,Esperança Cano, ha asegurado que estos premios le ayudan a reafirmar que "va pel bon camí"

gastronomía

Cocinar sobre las olas: el exigente y lucrativo mundo de los chefs privados en yates

Miguel Orts nos detalla en qué consiste ser chef privado a bordo de barcos de lujo. Desde la compra de productos gourmet y el uso de marcas exclusivas hasta la elaboración de menús personalizados y la planificación dietética, estos cocineros de élite viven una experiencia única. Según Orts, “es un trabajo más exigente, pero de mayor calidad, y además se gana mucho más que en un restaurante”.

más allá de casa

María Martínez: de los rascacielos de Benidorm al brillo de Dubái

La benidormense María Martínez cambió las playas de Benidorm por los lujosos horizontes de Dubái, donde lleva casi tres años construyendo una nueva vida entre raquetas. Tenista de formación, se ha reinventado como entrenadora de pádel en la ciudad del lujo, atraída por su dinamismo y sus oportunidades. “Dubái te permite crecer mucho, tanto a nivel personal como laboral”, asegura María, quien también destaca el desarrollo económico y la alta calidad de vida que ofrece su nuevo hogar