Así lo ha adelantado el consejero de Agricultura, Agua y Desarrollo Rural de la Junta de Comunidades, Francisco Martínez Arroyo, en su visita este miércoles al establecimiento, ubicado en la calle Poeta Diego Jesús Jiménez, número 4 de la capital.
El proyecto se puso en marcha hace más de un año tras la fusión ente La Entreverá Sociedad Cooperativa de Castilla-La Mancha y Despensa Natura.
Lo regenta María Andrés, una de las propietarias.
En el establecimiento se pueden encontrar frutas, verduras y legumbres, además de lácteos y otros productos de agricultores y ganaderos de Cuenca y de otros puntos de la región.
Por ello, Martínez Arroyo ha animado a los agricultores, ganaderos, cooperativas y asociaciones a poner en marcha proyectos de este tipo, que promueven el consumo de alimentos de cercanía y ecológicos.
Así, ha destacado que Castilla-La Mancha es líder en el ámbito nacional y europeo en la producción ecológica.
Además, ha reivindicado en la nueva Política Agraria Comunitaria (PAC) la agricultura ecológica para que "esté dentro del primer pilar y haya un eco-esquema específico para apoyar a nuestros agricultores y ganaderos ecológicos".
