Sin embargo, las sombras son las anulaciones que se está registrando en comidas y cenas de navidad por temor a los contagios. Confía en que finalmente estas cancelaciones no supongan más del 20% de las reservas totales.
Las reuniones de familias o amigos para comidas y cenas de Navidad si están funcionando bien, pero los grupos muy numerosos sobre todo de grandes empresas son los que están cancelando muchas reservas.
Crespo entiende que puede haber miedo por parte de los consumidores ante el peligro de contagio de covid, pero recuerda que la hostelería es un lugar seguro y que la situación sanitaria en la provincia y en la región es más positiva que en muchos puntos del país.
