El presidente de la asociación de Hostelería y Restauración de CAEB Menorca considera que el aumento de los precios en el sector alojamiento, así como en los billetes de las compañías aéreas para volar a la isla este verano, son los causantes del descenso del gasto medio por comensal.
José Bosch reconoce que, aunque esta tendencia se está dando en todos los destinos turísticos, en el caso de Menorca es preocupante por su dependencia económica a la temporada. Además, el presidente de la asociación cree que algunos establecimientos se veránobligados a cerrar puertas para siempre. En este sentido, Bosch, ha destacado la 'sobresaturación' de negocios dedicados a la hostelería.
Por otro lado, en Más de Uno Menorca, ha lamentado las consecuencias del último convenio de hostelería pactado entre la patronal y los sindicatos: "no es de recibo que se acuerde en función de los resultados de otro sector diferente al nuestro y en clave de Mallorca".
