El sector olivarero de la provincia trabaja para mejorar su competitividad de la mano de la Junta gracias a la Primera Estrategia Andaluza del Olivar, una iniciativa presentada por la delegada territorial de Agricultura, Pesca, Agua y Desarrollo Rural en Granada, Carmen Lidia Reyes, durante su visita a la Cooperativa Agrícola San Isidro de Loja.
Este ambicioso plan cuenta con una inversión total de 986 millones de euros hasta el año 2027 y contempla 52 medidas estructuradas en 11 áreas temáticas, con el objetivo de mejorar la competitividad y sostenibilidad del sector. Se pretende reforzar la cadena de valor, fomentar la internacionalización y digitalización, y apostar por la calidad diferenciada, con apoyo a las Denominaciones de Origen (DO), Indicaciones Geográficas Protegidas (IGP) y la Producción Ecológica.
Granada, referente en producción olivarera
En la provincia de Granada, la producción hasta la fecha supera las 105.000 toneladas de aceite, procedentes de más de 511.000 toneladas de aceituna molturada. Una actividad que se extiende por cerca de 210.000 hectáreas de olivar y en la que operan unas 120 almazaras, muchas de ellas enfocadas en ofrecer aceite de oliva virgen extra de alta calidad.
Durante su visita, Reyes ha podido conocer de primera mano las instalaciones de una de las almazaras más importantes: la Cooperativa San Isidro de Loja, que en su última campaña molturó cerca de 30 millones de kilos de aceituna, con un rendimiento industrial del 18,76 %.
La economía circular y valor añadido: claves de futuro del sector olivarero
Una de las apuestas de esta estrategia es el impulso a la economía circular y la bioeconomía, promoviendo, por ejemplo, el aprovechamiento de la biomasa o la generación de biogás, con el objetivo de hacer que el sector no solo sea competitivo, sino también más rentable y respetuoso con el medio ambiente.
