Las obras consisten en la reforma y adecuación del edificio de la antigua Lonja, en el que se instalarán diez puestos de venta, dos módulos de recepción, unas cámaras de frío y congelación, un aula de formación y un puesto para prácticas en manipulación, fileteado y envasado de pescado, oficinas de gestión y administración central, aula de formación y núcleo de aseos y vestuarios para los usuarios.
Además, se ubica una zona de servicio y cámaras frigoríficas que se instalarán en un extremo del edificio. En la planta primera de la nave de exportadores se dispondrán de una sala para formación y otra para despacho.
De igual modo, se dotará a las instalaciones de sistemas informáticos para la implantación de un moderno sistema de trazabilidad. Una vez que esté en funcionamiento, se abrirá al público.
