Roscones

El roscón le sigue ganando terreno a las 'sopes dels Reis', un pastel que "puede perderse" porque es cada vez más desconocido entre los isleños. Lo hablamos con dos auténticos "arqueólogos" y artesanos de la pastelería

No ha llegado todavía pero lleva oliendo a Navidad desde hace mucho. Oliendo y luciendo. De hecho, en realidad no empieza hasta el mismo 24 de diciembre, con la Misa del Gallo y acaba, por terminar con la aclaración, el primer domingo después de Reyes, esta vez, por tanto, el 7 de enero. Luego está la realidad. Ésa a la que nos arrastra el paso de los años y que sitúa el inicio mucho antes, sin que esté por otra parte redondeado en el calendario.

Pero resiste la tradición. Conviven las viejas costumbres con los nuevos tiempos. Y aquí en Marbella esos fortines son sobre todo dos: los nacimientos o pesebres, como gusta llamarlos; y los roscos de vino.

Desde el primer local 'Madalenas Bienvenida' hasta la fábrica actual, el negocio artesanal ha ido creciendo a lo largo de los años

Descubre los roscones de más calidad del mercado para sorprender a tus comensales el Día de Reyes.

La Asociación Gastronómica Cultural Villa de Puerto Real llevará a cabo un taller de dulces navideños.Será el sábado día 18 en el Centro Cultural del Paseo Marítimo donde se impartirán talleres de elaboración de roscos de vino y polvorones, además de uno para los niños y niñas de elaboración de galletas

Roscos recién horneados, empanadillas caseras o aceite de oliva Virgen Extra. Estos son algunos de los productos que podemos degustar y adquirir del 3 al 8 de diciembre en la VIII Edición de la Feria 'Sabores Almería', situada en la Rambla Federico García Lorca. Guada López, de la Cafetería Guada en La Cañada y José Sánchez, de OleoAlmanzora, detallan las ventajas de pertenecer a la marca gourmet de la provincia.

Jose Luis Lozano, gerente de la empresa Productos Lozano, confirma el auge de esta tradición que ha sabido adaptarse a lo largo del tiempo