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Cecina

CON ROBIN FOOD Y LEO HARLEM

Cecina: receta de croquetas de cecina y cómo cortarla

Con Robin Food y Leo Harlem conocemos a fondo todos los secretos de la cecina ¿Cómo se corta la cecina? ¿De dónde viene? ¿Qué recetas podemos preparar con cecina? José Gordón, ganadero de la ‘Finca-Restaurante-Bodega El Capricho’, y Roberto González Santalla, cortador profesional de jamón y de cecina, nos explican los detalles de este producto.

CECINA

Nace la Cecina de León con sello ecológico

Lo hace de la mano de la empresa familiar Entrepeñas, con sede en la montaña leonesa, en Geras de Gordón, que pone en el mercado el producto estrella de la gastronomía leonesa con el certificado ecológico.

LEÓN EN LA ONDA CON JAVIER CHAMORRO

León en la Onda 24/05/2018

Hoy en León en la Onda recibimos a visita de la escritora Reyes Monforte para presentarnos su nuevo libro 'La Memoria de la Lavanda'. Además hablamos del intento de inscribir un nuevo record Guiness en León si se llega a cortar 250kg de Cecina este domingo en la capital, José Luis Nieto presidente de la IGP Cecina de León nos cuenta todos los detalles. Además Gonzalo González Laiz nos acerca los estrenos de cine de esta semana y dedicamos unos minutos a hablar de los más pequeños con Marisa Urdiales en un taller educativo con los exámenes como tema a principal.