El gazpacho es una de las bebidas estrellas del verano por su sabroso sabor y porque es una excelente opción para mantenerse hidratado durante los meses calurosos. Contiene una cantidad significativa de agua, lo que ayuda a reponer los líquidos perdidos y evitar la deshidratación.
Además, el gazpacho se prepara con una variedad de verduras frescas, como tomates, pepinos y pimientos, que son ricos en vitaminas y minerales. Estos ingredientes proporcionan nutrientes esenciales como vitamina C, vitamina A, vitamina K, ácido fólico y potasio, entre otros. El tomate, su ingrediente principal, es rico en licopenos. Es un potente antioxidante que protege las células de los radicales libres. Además, nos aporta esta gran cantidad de nutrientes con un bajo aporte calórico. Varios ingredientes del gazpacho, como el aceite de oliva, contienen grasas saludables, como ácidos grasos monoinsaturados. Estos ácidos grasos pueden ayudar a mejorar los niveles de colesterol y reducir el riesgo de enfermedades cardiovasculares.
En los supermercados existen excelentes alternativas para consumir este producto sin tener que elaborarlo en casa.
El gazpacho mejor valorado por la OCU
La Organización de Consumidores y Usuarios han elaborado una clasificación de los mejores gazpachos del supermercado. Para ello han revisado "las etiquetas, la lista de ingredientes de cada producto y la información nutricional facilitada en cada envase. Y después, hemos pedido a expertos degustadores que los probaran. En la cata profesional el jurado ha valorado el aspecto, olor, sabor, textura, etc".
El mejor valorado es el gazpacho tradicional de Chef Select de los supermercados Lidl, en envase brik de 1 litro. Su valoración es de 83 sobre 100 y su precio de compra ha sido de los más bajos: 1,55 euros/litro. El ranking es el siguiente:
- 1 Chef Select (Lidl) gazpacho tradicional (83 puntos)
- 2 Alvalle gazpacho original (81 puntos)
- 3 IFA Eliges gazpacho tradicional (80 puntos)
- 4 Realfooding gazpacho (79 puntos)
- 5 Alvalle gazpacho suave sin pepino (77 puntos)
- 6 La Cocina (Aldi) gazpacho suave (75 puntos)
- 7 Al Punto (Dia) gazpacho gourmet (74 puntos)
- 8 Santa Teresa gazpacho ligero (74 puntos)
- 9 Eroski gazpacho (74 puntos)
- 10 Carrefour Extra gazpacho con hortalizas frescas (74 puntos)
- 11 Hacendado (Mercadona) gazpacho tradicional (74 puntos)
