170.000 personas hacen uso de los llamados comedores colectivos que participan en la campaña divulgativa 'La comida no se tira /Janaria ez da botatzen', promovida por el Departamento de Alimentación, Desarrollo Rural, Agricultura y Pesca del Gobierno Vasco y su Fundación Elika, con el fin de sensibilizar contra el desperdicio alimentario.
La campaña se centrará este año en el sector de los comedores colectivos, entre los que se encuentran los comedores escolares, institucionales, de hospitales, residencias, o las cantinas de empresa, donde habrá soportes visuales (posters, cubos, jarras de agua,) con mensajes relacionados con el lema.
Desde el Gobierno vasco se ha destacado que una de las principales conclusiones que se extrajeron de un estudio publicado en julio de 2022 sobre el desperdicio alimentario a lo largo del sistema agroalimentario de Euskadi señalaba que "el mayor volumen del desperdicio sucedía en la última fase de la cadena alimentaria", es decir en los hogares (57% del total), en el comercio (26%) y en el sector de la hostelería y restauración (12 %).
