La Semana de la Torta del Casar se celebrará del 12 al 19 de octubre en Casar de Cáceres, con el objetivo de dar a conocer este queso mediante numerosas actividades populares, entre las que destaca la 7ª Feria Europea de Quesos, que se celebrará del 12 al 15 de octubre, y en la que se podrá degustar y comprar los mejores quesos de España y Portugal, así como disfrutar de diversas propuestas en vinos y cervezas.
Además, la 14ª Ruta de la Tapa con Torta del Casar se celebrará durante esos mismos días y en ella se podrá disfrutar de las mejores elaboraciones con el queso como gran protagonista en un recorrido por Casar de Cáceres, y posteriormente, un jurado profesional dará un premio a la mejor tapa.
Esta actividad, que se ha presentado este martes en rueda de prensa en el Palacio de Carvajal de Cáceres, ha sido diseñada por el Comité Organizador de la Semana de la Torta del Casar, conformado por el Consejo Regulador de la Denominación de Origen Torta del Casar, el Ayuntamiento del Casar de Cáceres y la Asociación para el Desarrollo de la Comarca Tajo Salor Almonte (Tagus).
Cabe destacar que la Semana de la Torta del Casar incluye también otras actividades como la 17ª Ruta Trashumante, que será el 15 de octubre, y que consiste en un recorrido senderista por el campo acompañando a un rebaño de ovejas.
Durante este paseo se podrán degustar las tradicionales migas, se llevará a cabo una exhibición con perros pastores, una demostración de ordeño, y sorteos y degustaciones para todos los participantes.
También durante la Semana de la Torta se celebrarán diferentes actividades dirigidas a dar a conocer y difundir el queso de la D.O.P, como las catas de 'Grandes quesos artesanos' o 'Los colores de la vendimia' donde se podrán catar vinos, cavas y quesos. Por otro lado, se van a celebrar talleres como 'La Torta de Casar inclusiva' para que todos puedan disfrutar del queso, además de talleres de elaboración de tapices de lana de oveja o de jabón afieltrado, según informa la DOP.
