TERTULIA GASTRONÓMICA CON EL CRÍTICO GASTRONÓMICO TONY PEREZ

El nuevo cierre de la hostelería deja a muchos empresarios al borde de la ruina, el sector se siente discriminado

Hemos abordado la situación del sector de la hostelería y los bares tras el cierre decretado en muchas regiones, como la valenciana. Tony Pérez nos cuenta que no van a poder resistir mucho más algunos establecimientos, incluso restaurantes con estrella Michelín. Se valoran algunas propuestas y se pide que se les compense, pero con ayudas que lleguen cuanto antes, pues la capacidad de mantenerse está bajo mínimos.

LA INCIDENCIA DE NUEVOS CASOS DE COVID-19 AFECTA DE NUEVO A LA CORPORACIÓN MUNICIPAL DE ORIHUELA

José F. Aix, Vicealcalde de Orihuela, positivo de Covid, confinado en casa con su familia tan sólo sufre síntomas leves

Hemos hablado con el líder de Ciudadanos en Orihuela, José F. Aix después de hacer público en las redes sociales que había salido positivo de Covid-19 en una PCR, después de que su mujer también se infectara en el ámbito laboral. Aix, nos cuenta detalles de su estado de salud y hace un llamamiento a todos a la responsabilidad y a seguir las normas, con las restricciones que tenemos en vigor para frenar la propagación del virus.

Aix, a la vez nos ha comentado que pese a ello, sigue trabajando desde casa y nos avanza que la prioridad debe ser la confección de unos nuevos presupuestos municipales para que puedan ayudar a la recuperación.

CELEBRACION DEL DIA MUNDIAL DE LA EDUCACIÓN, EL COVID TAMBIÉN ESTÁ CREANDO UNA CRISIS EN LA EDUCACIÓN

Hablamos con Joaquín Marzá, director del CEIP Manuel Riquelme de Hurchillo sobre el futuro de la educación

La situación en la que estamos viviendo es complicada y por eso el día de hoy nos hace poner un punto y seguido muy importante para poner en valor el trabajo de las maestras y maestros que cada día suben la persiana de su clase con todo el corazón; no se si son héroes sin capa pero si que son hombres y mujeres que aman esta profesión tan noble y tan bonita.

La esperanza es complicada, pero sin darnos cuenta nos han hecho especialistas en seguridad, nos han hecho especialistas médicos. Nos han hecho especialistas en diseño de aulas, nos han hecho especialistas en nuevas tecnológicas en tiempo récord, nos han hecho en ocasiones responsables de lo humano y lo divino… pero simplemente somos hombres y mujeres que tenemos esperanza para hacer un mundo mejor.

Tendremos que construir todos juntos esta revolución educativa para poner en valor más que nunca la escuela. El valor a la escuela se realiza simplemente invirtiendo en ella; en primer lugar en alta tecnología e invirtiendo en recursos propios para que cada centro escolar tenga real autonomía. Juntos los haremos todos y todas… hay esperanza aunque sea complicada.

El principio de la UNESCO marca este planteamiento:

“La educación es un derecho humano, un bien público y una responsabilidad colectiva.”

La Asamblea General de las Naciones Unidas proclamó el 24 de enero Día Internacional de la Educación, en celebración del papel que la educación desempeña en la paz y el desarrollo.

Sin una educación de calidad, inclusiva y equitativa para todos y de oportunidades de aprendizaje a lo largo de toda la vida, los países no lograrán alcanzar la igualdad de género ni romper el ciclo de pobreza que deja rezagados a millones de niños, jóvenes y adultos.

En la actualidad, 262 millones de niños y jóvenes siguen sin estar escolarizados.

GUARDAMAR DECIDE SUSPENDER TODAS LAS ACTIVIDADES CULTURALES Y DEPORTIVAS EN EL MUNICIPIO

José Luis Sáez, Alcalde de Guardamar vuelve a pedir a los vecinos máxima responsabilidad en la lucha contra la Covid-19

La puesta en marcha de nuevas medidas restrictivas en la Comunidad Valenciana, coincide con la aplicación de nuevas medidas por parte del consistorio guardamarenco como la suspensión de actividades culturales y deportivas. Todo ello trastoca el arranque de un año muy especial por coincidir con una efeméride histórica - el 750 aniversario de la constitución del municipio con la declaración de villa-

José Luis Sáez, aporta los últimos datos y envía un mensaje muy claro a los vecinos para que básicamente colaboren realizando un autoconfinamiento domiciliario hasta que mejore la situación que en el municipio está en el entorno de 1.000 casos por cada 100.000 habitantes.

APARECE UNA VILLA ROMANA BAJO UNA TORRE ISLÁMICA EXCAVADA EN LA PLAYA DE GUARDAMAR DEL SEGURA

Pilar Gay, regidora de Cultura y Patrimonio nos cuenta los detalles de este nuevo descubrimiento arqueológico

La historia de los antiguos pobladores de las tierras de la playa de El Moncayo, en la alicantina costa de Guardamar del Segura, empieza a dibujarse de la mano del equipo de arqueólogos que viene excavando desde 2018. A tan solo cien metros del mar, y a unos tres kilómetros del sur del casco de la actual población, el pasado comienza a escribir líneas nuevas con el hallazgo de un asentamiento arqueológico conformado por dos yacimientos con clara relación: por una parte, el Moncayo, asentamiento como tal, de amplia secuencia de ocupación entre los siglos II y XI d. C.; y, por otra parte, la Torre del Descargador, estructura exenta de los siglos X-XI, distante apenas 135 metros del asentamiento y cuya función pudo ser doble: de almacenamiento y vigilancia.

Pero además, las excavaciones de 2020 han escrito un nuevo párrafo: la aparición de una villa romana bajo una torre islámica.

La excavación arqueológica en el Moncayo-Torre del Descargador forma parte de una iniciativa de colaboración entre el Ayuntamiento de Guardamar, el Instituto de Investigación en Arqueología y Patrimonio Histórico de la Universidad de Alicante (INAPH), junto con la Generalitat Valenciana y elServicio Provincial de Costas.

El proyecto tiene como objetivo la investigación científica (arqueológica y constructiva), la consolidación, la mejora del entorno ambiental y la musealización de los restos arqueológicos que conforman el conjunto y que fueron documentados, de forma parcial, por el Museo Arqueológico de Guardamar(MAG) en 1998 y 2004.

Los trabajos arqueológicos y de consolidación arquitectónica están dirigidos por un equipo compuesto por Antonio García Menárguez, antiguo director del MAG; Sonia Gutiérrez Lloret, catedrática de arqueología de la UA; Víctor Cañavate Castejón, arqueólogo municipal de Elche; y José GambínLorenzo, arquitectoe ingeniero de edificacióndel Ayuntamiento de Guardamar. Cuenta, además, con la colaboración de la restauradora Begoña Movellán; los investigadores predoctorales, Raquel Bujalante y José María Moreno, y el apoyo del Museo Arqueológico de Guardamar.

El yacimiento abarca una vasta extensión de restos dispersos por el conjunto dunar litoral, con una amplia secuencia de ocupación que se remonta a época romana y alcanza la época islámica. Se han localizado al menos dos núcleos de lo que debió ser un conjunto más extenso, distante entre si unos trescientos metros: el Moncayo propiamente dicho (B.R.L), donde se han documentado dos fases de ocupación de un asentamiento romano con dos momentos constructivos distintos (siglos I-IV y V-VI); y una pequeña mezquita superpuesta, semejante a las halladas en el ribat califal de Guardamar; y el BIC de la Torre del descargador en el que se documentó parte de una sólida estructura de tapial.

EDUCACIÓN EJECUTA 162 ACTUACIONES DURANTE EL 2020 EN LOS CENTROS ESCOLARES DE ORIHUELA

Hablamos con el edil de Educación, Ramón López Cabrera de estas actuaciones y de los nuevos brotes en centros escolares

La Concejalía de Educación del Ayuntamiento de Orihuela ha destinado durante el año 2020 algo más de 311.000 € en 162 actuaciones destinadas a la reforma, acondicionamiento y funcionamiento de los centros educativos del municipio de Orihuela, lo que pone de manifiesto el compromiso de la Concejalía de Educación, que dirige Ramón López, con la educación en Orihuela.

Ramón López ha indicado que “el ayuntamiento se encarga del mantenimiento de los centros educativos durante todo el año con el objetivo de seguir mejorando los centros escolares de nuestro municipio y el bienestar de toda la comunidad educativa”.

Ángel Noguera, concejal de Infraestructuras ha indicado que “estas obras se han realizado principalmente con el personal de las brigadas municipales, a los cuáles quiero agradecer el gran trabajo desempeñado, y en aquellos casos que no ha sido posible, se ha contratado a empresas para realizar estos trabajos contribuyendo de esta manera a generar actividad y empleo en un año 2020 muy complicado por la pandemia”.

“Gracias al mantenimiento continuo y diario que se viene realizando en los centros escolares ha contribuido a que las demandas de los propios colegios sean cada vez menos” ha recalcado el concejal de Educación, Ramón López.

Paralelamente, en estos momentos, el Ayuntamiento de Orihuela está realizando obras del Plan Edificant en 11 centros escolares de Orihuela por un importe de 2.935.210,73 €

Tras conocerse dos nuevos brotes en centros escolares de Orihuela, López Cabrera ha vuelto a expresar su malestar por no comunicar estos incidentes a la Concejalía, ni a la Policia Local para poder colaborar en el control de contagios. Por este motivo y por los datos de incidencia disparada en el municipio el edil ha manifestado estar de acuerdo con COVAPA que pide a la Consellería el cierre por dos semanas de los Colegios de la Comunidad.

CITA CON EL ESPECIALISTA DEL HOSPITAL QUIRONSALUD DE TORREVIEJA

Hablamos con Carolina Pérez, doctora en nutrición del hospital Quirónsalud Torrevieja sobre cómo los alimentos pueden ayudarnos a reforzar el sistema inmune

En una entrevista con la especialista en nutrición la Doctora Carolina Pérez, repasamos algunos mitos sobre los alimentos para encontrar un método fácil, eficiente y alcanzable de mejorar nuestra salud y con ellos nuestras defensas en un tiempo donde la salud cada día tiene más importancia. También porque tener buenas defensas nos ayuda a afrontar mejor las infecciones como las del Covd-19. La especialista en nutrición resuelve todas las preguntas que siempre nos hacemos.

¿Qué alimentos nos ayudan a reforzar nuestro sistema inmunitario?

¿Cuál es la mejor manera de cocinarlos para que conserven sus propiedades?

¿Qué son los probióticos y qué papel juegan en el refuerzo del sistema inmunitario?¿En qué alimentos se encuentran?

¿Puede el ejercicio diario a ayudar a fortalecer el sistema inmune? ¿ Cómo? ¿Cuánto ejercicio debemos realizar para fortalecer el sistema inmune?

Todas estas preguntas tienen respuesta en la entrevista que puedes escuchar.

HOY HA COMENZADO EL CIERRE DE LA HOSTELERÍA DE LA COMUNIDAD VALENCIANA

La Chef Aurora Torres, del Rte. La Herradura, muestra su malestar por la forma en que se ha llevado a cabo

Mientras buscaba la forma de darle uso a todo el producto con que se ha quedado, antes de anunciar el cierre del sector, la Chef Aurora Torres, se sincera en nuestro espacio para que no se maltrate más a un sector que fue el primero en ser cerrado, el último en abrir, el que más restricciones ha tenido que cumplir y ahora de nuevo obligado a cerrar, sin ninguna compensación. Torres no quiere desmoralizarse y espera que pronto se pueda volver a trabajar. Pero también reclama más información y comunicación entre el sector y los responsables políticos.

“SI NO DIMITE AL MENOS QUE PIDA DISCULPAS, Y ESPERAMOS QUE NO EXISTA NINGÚN CASO MÁS”

PSOE y Cambiemos Orihuela exigen la comparecencia del Concejal de Sanidad en el próximo Pleno

Los portavoces de PSOE, Carolina Gracia y Cambiemos Orihuela, Carlos Bernabé insisten en que el edil de educación, José Galiano, debe dimitir y asumir responsabilidades tras usar su cargo para vacunarse contra el COVID-19 sin estar en los planes de vacunación Consideran que el Alcalde y C’s no pueden seguir instalados en el silencio y protegiendo al edil de Sanidad.

Insisten en que la Comparecencia debe servir para si ha habido más casos y qué responsables hay implicados.

EL AYUNTAMIENTO DE ORIHUELA MANTIENE UN ENCUENTRO CON EL COMERCIO Y LA HOSTELERÍA

El cierre de la Hostelería y el recorte de horarios del Comercio dejan en el aire la continuidad de muchos

Hablamos con el edil de Comercio oriolano, Víctor Bernabéu, de la situación muy grave que atraviesa el comercio y la hostelería del municipio. Bernabéu nos cuenta que ha mantenido encuentros y reuniones telemáticas con empresarios del sector para analizar su situación y buscar soluciones para evitar que muchos no vuelvan a abrir sus puertas.

Bernabéu muestra su apoyo al sector que reclama ayudas para mantenerse abiertos y para poder hacer frente a los gastos e impuestos cuando no hay ingresos.