Menjar insectes, és addictiu

Avui ens posem el davantal perquè arriba la Mònica Günter, com cada dijous, a portar-nos gastronomia al seu 'Dijous, paella'. Aquesta setmana fem una paella amb insectes. Parlem amb l'home que va ser pioner a Europa a l'hora de comercialitzar insectes per a menjar. Ho va fer des de La Boqueria, a Barcelona, i ara ens proposa un llibre de receptes.