gastronomia en la onda

Hoy viajamos hasta el concello de Lalín al restaurante Cabanas donde la cocina tradicional se mezcla con la creatividad, comprometidos con la tradición.

Pioneros en la creación de la D.O. Rías Baixas siendo impulsores. El cuidado de la uva a la ribera del miño con la calidad que caracteriza a Bodegas La Val. Hablamos de pasado, presente y futuro como el enoturismo con su gerente, Fernando Bandeira.

Desde este martes hay un espacio gastronómico en Bouzas-Vigo. El taller de la carpintería. Una apuesta por lo propietarios de la Carpinteria, en las que dominará como en el País Vasco los pintxos.

Nos visita el gerente de la bodega As Laxas Pepe Simón para presentarnos tres marcas de la bodega con producción y matices distintos.

Programa Local de Gastronomía

Nos visita el restaurador Jesus Magaz para presentarnos su pequeño asador en la plaza de Compostela" El Corcho". La repostera Elena Garméndia, nos invita a descubrir los secretos más dulces.

En gastronomía en la onda seguimos hablando del Vigo Sea Fest con Adrián Albino, chef de la tapería Niño Corvo y con Juan Carlos Perret, chef de Kero cocina peruana. Los dos están presentes, con sus restaurantes,en el festival que se desarrolla hasta el domingo en el entorno de Las Avenidas.

Hoy programa, en directo, desde el Restaurante Casa Soutomaior con motivo de la " noche alemana", evento gastronómico que celebran este sábado.

Cita semanal con el mundo de la gastronomía en Onda Cero Vigo.

Son 15 años de bienestar y salud. Hablamos con Rosana Canda directora del Talaso Atlántico, también nos acompaña su Chef de 5 estrellas como es Javier Fins.