Onda Cero Málaga, Marbella y Antequera
02/12/2021 18:36
Este jueves regresamos a Benahavís, lugar con encanto donde concilian a la perfección las cocinas nacional, mediterránea y otras referencias extranjeras. Con sabor oriental hoy degustamos un menú exótico con aroma a especias y mucho color en un restaurante indio
Onda Cero Málaga, Marbella y Antequera
25/11/2021 13:50
Este jueves La Gastronomía participó de una jornada en la Escuela de Hostelería de Benahavís Sabor a Málaga. Sus cursos de Cocina y Sala son de los más prestigiados del sector. Conocemos su metodología, a su profesorado y el restaurante donde se forma su alumnado
Onda Cero Málaga, Marbella y Antequera
14/10/2021 13:53
Con mucho Sabor a Málaga este jueves nos fuimos al Rincón Gastronómico de la Costa del Sol, Benahavís, para conocer un restaurante que se aleja de la cocina tradicional. En restaurante Kai Zen son especialistas en cocina asiática japonesa y tailandesa
ESPACIO PROVINCIAL CULINARIO EN ONDA CERO MÁLAGA, MARBELLA Y ANTEQUERA
23/09/2021 13:35
La Gastronomía se fue hoy a un paisaje idílico, romántico, histórico que nos lleva a evocar leyendas... allí se alza un precioso inmueble, en el corazón de Benahavís, que alberga un hotel, el Amanhavis donde se recibe a los huéspedes en la certeza de que disfrutarán de una estancia entrañable, y una gastronomía de excelencia, con mucho Sabor a Málaga
ESPACIO PROVINCIAL CULINARIO EN ONDA CERO MÁLAGA, MARBELLA Y ANTEQUERA
09/09/2021 14:31
La Gastronomía se desplaza hasta Benahavís con su concejal de Turismo, Scott Marshall, para conocer cómo se ha comportado el sector este verano desde Anantara By the Sea. Con 'Sabor a Málaga' Julio Rodríguez nos presenta un recinto emblemático inaugurado en 2010 por la entonces primera daba estadounidense, Michelle Obama. Junto a nuestro crítico gastronómico, Enrique Bellver, y el chef particular de Onda Cero Paco Lorente, contamos con con el director del Anantara Villa Padierna Palace Benahavís Resort , Jorge Manzur. Por primera vez desde que abrieron apuestan por permanecer con las puertas abiertas durante todo el año. Repasamos los cambios en la carta, las tendencias gastronómicas, el cambio de turista y sus demandas. Nos acompañaron, el jefe decocina Manuel Navarro; el chef Santiago Altuna; el metre, Rafael Torres; y el responsable de Anantara By the Sea, Javier Chivas.
ESPACIO PROVINCIAL CULINARIO EN ONDA CERO MÁLAGA, MARBELLA Y ANTEQUERA
09/09/2021 14:21
La Gastronomía se desplaza hasta Benahavís con su concejal de Turismo, Scott Marshall, para conocer cómo se ha comportado el sector este verano desde Anantara By the Sea. Con 'Sabor a Málaga' Julio Rodríguez nos presenta un recinto emblemático inaugurado en 2010 por la entonces primera daba estadounidense, Michelle Obama. Junto a nuestro crítico gastronómico, Enrique Bellver, y el chef particular de Onda Cero Paco Lorente, contamos con el director del Anantara Villa Padierna Palace Benahavís Resort , Jorge Manzur.
Onda Cero Málaga, Marbella y Antequera
29/07/2021 14:27
Volvemos a Benahavís con mucho Sabor a Málaga. El también conocido como Rincón Gastronómico de la Costa del Sol cuenta con una variadísima carta de restaurantes, bares, tabernas y gastrobares que hacen la delicias de cualquier gastrónomo
Onda Cero Málaga, Marbella y Antequera
29/07/2021 14:23
Onda Cero Málaga, Marbella y Antequera
29/07/2021 14:23
Volvemos a Benahavís con mucho Sabor a Málaga. El también conocido como Rincón Gastronómico de la Costa del Sol cuenta con una variadísima carta de restaurantes, bares, tabernas y gastrobares que hacen la delicias de cualquier gastrónomo
Onda Cero Málaga, Marbella y Antequera
22/07/2021 12:04
Una semana más contamos con nuestro espacio de gastronomía con los críticos Enrique Bellver y Paco Lorente, Concha Montes y Manu Álvarez
ESPACIO PROVINCIAL CULINARIO EN ONDA CERO MÁLAGA, MARBELLA Y ANTEQUERA
08/07/2021 14:41
La Gastronomía pone el acento en la formación del talento local de la mano de la Escuela de Hostelería de Benahavís 'Sabor a Málaga'. Consagrada como referente nacional, con más de 600 profesionales, espera las nuevas inscripciones para sus cursos de Cocina y Sala. Su jefe de cocina, Federico Baglietto, nos explicó qué actividades se desarrollan durante la formación junto a Julio Rodríguez y nuestro gastrónomo, Enrique Bellver. La importancia de cuidar el servicio en mesa para diferenciar a un profesional de calidad fue el tema principal. No faltó a la cita Paco Lorente, que ofreció 'La receta con firma' con tintes veraniegos.
