Raúl de la Tapia

Biólogo, comunicador y miembro de la Red Internacional de Escritores por la Tierra. Premio Tundra de Literatura de Naturaleza. Premio Ones Mediterránea a la Defensa del Patrimonio Natural y premio Luz Verde, entre otros.

Raúl de la Tapia
Raúl de la Tapia

Bitterballen y cerveza

Dónde comer en Ámsterdam: cinco restaurantes y cervecerías recomendados

Ámsterdam es conocida por sus canales, museos y bicicletas, pero la capital de los Países Bajos también ofrece una gastronomía variada que va mucho más allá de sus platos más conocidos. Desde tabernas tradicionales hasta restaurantes con propuestas actuales y cervecerías junto a molinos, hay numerosas opciones para descubrir la ciudad a través de la mesa.

Víctor Herranz, que ha viajado recientemente a Ámsterdam con motivo de la semana del turismo de Estados Unidos, comparte en Onda viajera algunos de los restaurantes y establecimientos que ha conocido durante su estancia.

El audio completo se puede escuchar en Onda viajera, el programa de viajes de Onda Cero que se emite sábados y domingos de 12:00 a 14:00 h, presentado por Carles Lamelo, en este reportaje elaborado por Víctor Herranz.

Puerto Banús, hoteles exclusivos y gastronomía de alta cocina

Marbella, destino de lujo

Marbella se ha consolidado como un destino internacional asociado al lujo, la privacidad y el estilo de vida mediterráneo. Su clima, su oferta hotelera, la gastronomía de alta cocina y sus urbanizaciones exclusivas atraen a visitantes de todo el mundo, incluidos viajeros procedentes de Oriente Próximo que eligen la ciudad para pasar los meses más cálidos del año. La recorremos con Enrique Domínguez Uceta.

ISLAS LOFOTEN

Descubre las algas silvestres del Ártico noruego en Napp

Las islas Lofoten, en el Ártico noruego, ofrecen pueblos pesqueros, fiordos, cabañas tradicionales y experiencias gastronómicas vinculadas al mar. En una escapada en pareja, la localidad de Napp permite descubrir un proyecto que transforma las algas silvestres en ingredientes para la cocina: Lofoten Seaweed, impulsado por Angelita Eriksen y Tamara Singer. Irene González ha estado con ellas viviendo la experiencia.