Fiscal delegada de la especialidad de violencia contra la Mujer en Pontevedra

Cajaraville:"VioGén é unha ferramenta fantástica en constante evolución"

A fiscal delegada da especialidade de violencia contra a Muller na provincia de Pontevedra, Paula Cajaraville, reflexiona en La Brújula de Galicia sobre os datos de violencia de xénero. Cajaraville cre que "as tornas están cambiando, cada vez hai máis denuncias de persoas do entorno da víctima", pese a que a muller non queira presentar denuncia. Entende que se debe avanzar máis na protección e concienciación no rural porque contan con menos recursos e a denuncia é máis difícil. Sinala que hai unha "brecha significativa" en Galicia na educación sexual e en igualdade.

Galletas feitas en Taboada, en plena Ribeira Sacra

Sacrapastas ve no Salón Gourmets o escenario ideal para promociar as Galletas de Xián fóra de Galicia

Falamos con Tamara Castro, impulsora do Obrador Artesán de Repostería, que ten nas Gallegas de Xián un dos seus productos estrela. A nai de Tamara recolleu as receitas das avoas da aldea de Xián, no concello lucense de Taboada, en plena Ribeira Sacra, que ían a vender esas galletas polas feiras da comarca. E coa constante modernización, con diferentes máquinas que foron aumentando a producción, repiten experiencia no Salón Gourmets para levar o sabor das galletas dende Taboada, na Ribeira Sacra, ó resto de España. E tamén ó estranxeiro.

É o segundo ano que expoñen no Salón Gourmets

Tupana Obrador leva ao Salón Gourmets o traballo de cinco xeracións coa nova gama de rosquillas e tartas de queixo de Arzúa

Carlos Gándara fala e amosa o orgullo do traballo do obrador familiar, situado en Nigrán, e que é exemplo de unha tradición que xai vai pola quinta xeración. Lembra que foi o seu pai o que lle deu o cambio a empresa, pasando do obrador orixinal a unha nave industrial, pero sin perde-lo toque artesanal para seguir facendo pan e tartas de Santiago, baixo a denominación de orixe galega. E este Gourmet levan a nova gama de rosquillas, baixo a denominación Nigrán, e tartas de queixo de Arzúa, sin esquecer a bica.

PROGRAMA COMPLETO

La brújula de Galicia 29/09/2025

Escucha el programa completo de 'La brújula de Galicia' con Marta Rodríguez, resumimos las noticias de Galicia. Control técnico, Carlos Otero.

PROGRAMA COMPLETO

La brújula de Galicia 25/09/2025

Escucha el programa completo de 'La brújula de Galicia' con Marta Rodríguez, resumimos las noticias de Galicia. Control técnico, Carlos Otero.

PROGRAMA COMPLETO

La brújula de Galicia 24/09/2025

Escucha el programa completo de 'La brújula de Galicia' con Marta Rodríguez, resumimos las noticias de Galicia. Control técnico, Carlos Otero.

PROGRAMA COMPLETO

La brújula de Galicia 23/09/2025

Escucha el programa completo de 'La brújula de Galicia' con Marta Rodríguez, resumimos las noticias de Galicia. Control técnico, Carlos Otero.

PROGRAMA COMPLETO

La brújula de Galicia 22/09/2025

Escucha el programa completo de 'La brújula de Galicia' con Marta Rodríguez, resumimos las noticias de Galicia. Control técnico, Carlos Otero.

PROGRAMA COMPLETO

La brújula de Galicia 18/09/2025

Escucha el programa completo de 'La brújula de Galicia' con Marta Rodríguez, resumimos las noticias de Galicia. Control técnico, Carlos Otero.

PROGRAMA COMPLETO

La brújula de Galicia 17/09/2025

Escucha el programa completo de 'La brújula de Galicia' con Marta Rodríguez, resumimos las noticias de Galicia. Control técnico, Carlos Otero.