Nobu Hotel Marbella junto a la ginebra artesanal japonesa, Roku Gin, ofrecen una experiencia gastronómica hecha a medida para celebrar el lanzamiento del Nobu Bar.

La chef ejecutiva de Nobu Marbella, Eleni Manousou, ha realizado un trabajo creativo especial junto a Rodrigo Tartaglia, head bartender del Nobu Bar. El resultado ha sido la creación de un menú de maridaje, en el que cada plato al estilo Nobu estará combinado con un cóctel a base de Roku Gin que ayudará a conseguir una armonía entre los sabores.

Roku, que en japonés significa “seis", es una ginebra artesanal premium perfectamente equilibrada y con un sabor distinto. La particularidad de esta se encuentra en los seis botánicos japoneses (flor de Sakura, hoja de Sakura, piel de Yuzu, té Sencha, té Gyokuro y pimienta Sansho) que son cuidadosamente recogidos siguiendo la filosofía 'shun', estos se recogen solo cuando están en su punto justo de maduración, según la estación del año, lo que permite alcanzar los niveles máximos de sabor y perfección. Luego los botánicos se destilan utilizando una selección de diferentes alambiques, cada uno elegido para asegurar que se extraiga el mejor sabor de cada producto botánico y son mezclados con una hábil precisión y una meticulosa atención al detalle por los artesanos japoneses de la Casa Suntory en Osaka, Japón. Roku Gin pertenece a Beam Suntory, uno de los productores de licores más premiados de Japón, que domina la habilidad de hacer ginebra desde 1936.

El menú inicia con uno de los plato estrella de Nobu: pez limón y jalapeño combinado con el cóctel Sakura Fubuki (Roku Gin, jengibre, tónica Yuzu, bitter de cereza), luego una lubina al grill sobre Inaniwa de té verde y sopa clara de geinmacha acompañado de Roku Sour (Roku Gin, licor de jengibre y flor de sauco, Yuzu y clara de huevo), como plato fuerte las chuletas de cordero con teriyaki de pimienta Sancho con maridaje de Shoganai Martini (Roku Gin infusionado con cardamomo, ruibarbo, pomelo y lima) y para finalizar un mousse de mandarina con fruta flambeada y gelatina de Roku acompañado con Ronin (Roku Gin, Nobu The Shochu, frambuesa, lychee y chili piquín). El precio de esta experiencia gastronómica es de 85,00€ y estará disponible solo los martes hasta el 30 de septiembre de 2021.

La Junta de Andalucía ha decidido que la escolarización en el nuevo instituto de San Pedro Alcántara comience en el segundo trimestre del curso escolar 2021-2022, según informa a Onda Cero el teniente de alcalde de la localidad, Javier García. De momento, ese centro se nutrirá de los alumnos que terminen Primaria en el CEIP María Teresa León que, de manera excepcional, comenzarán la ESO en el propio colegio, en áreas independientes habilitadas, entre tanto llega enero y puedan trasladarse al nuevo recinto que se está levantando en la zona sur de la localidad, junto a la residencia de Aspandem.

Los estudiantes que han terminado Primaria en el colegio María Teresa León seguirán en septiembre en el mismo centro educativo. Allí comenzarán sus estudios de Secundaria. Estarán todo el primer trimestre, hasta que terminen las obras del instituto que se está levantando en la zona sur de San Pedro Alcántara, en el que serán escolarizados el resto del curso.

El Ayuntamiento de Marbella aprueba por unanimidad aumentar la partida destinada al programa Garantía Alimentaria en caso de que llegada la última parte del año hagan falta más recursos. La solicitud la ha presentado al Pleno ordinario de este viernes el grupo municipal de Opción Sampedreña, por boca de su concejal Manuel Osorio. Justificaba la propuesta en la demanda que aún se ve en la calle, a cuenta todavía de los efectos de la pandemia, razón a la que también aludía la concejala de Ciudadanos, María García. Apoyaba la idea el Ejecutivo después de que la responsable de Derechos Sociales en San Pedro Alcántara, Begoña Rueda, apuntara los últimos datos al respecto: 532 solicitudes, 84 pendientes por falta de documentación, 30 tramitándose, y 764 usuario beneficiados hasta el momento. Agradecía el apoyo Osorio apuntando que se podría exigir la vida laboral al final de cada mes para comprobar que efectivamente el o la solicitante estaban sin empleo o en situación de necesidad.

Marbella aprueba ayudas directas por la pandemia a más de 1.000 pymes o autónomos conforme a un plan que deja fuera a casi otro millar de solicitantes. Lo ha hecho en la mitad del tiempo establecido legalmente.

La Sierra de las Nieves ya es el décimo sexto Parque Nacional de España, el tercero de Andalucía y el primero de la provincia de Málaga. El Senado ha refrendado la catalogación que le dio el Congreso de los Diputados. Queda tan solo el trámite de la publicación en el BOE.

La Sierra de las Nieves ya es el décimo sexto Parque Nacional de España, el tercero de Andalucía y el primero de la provincia de Málaga.

Ocho agentes de la Policía Local de Marbella vigilarán esta noche las playas del municipio con motivo la Noche de San Juan. Están prohibidas las hogueras, las moragas, las fiestas y consumir alcohol en general en el litoral. El Ayuntamiento no ha organizado actividad alguna para conmemorar la entrada del verano y hace un llamamiento de responsabilidad a los vecinos.

Un pequeño dispositivo especial de Policía Local de Marbella vigilará esta noche las playas del municipio con motivo de San Juan.

La Universidad de Málaga presenta las primeras conclusiones del Plan Estratégico de Turismo que le encargó el Ayuntamiento de Marbella. Grosso modo, la ciudad puede presumir de su propia marca, de estar bien conectada y del sector del lujo; mientras que necesita mejorar en cuanto al turismo natural.