En este aperitivo del Podcast de Gastronomía te ofrecemos un avance de nuestros contenidos, centrados hoy en la Fiesta del Boquerón Victoriano que se celebra hasta el próximo 11 de septiembre.

Este jueves conocemos los detalles de la Sierra Blanca Estates Media Maratón de Marbella, presentada formalmente por la organización en la sección de Deportes de El Corte Inglés en Puerto Banús. Como cada semana, reservamos un espacio para acercarnos a las canteras de distintas disciplinas deportivas. Marbella Basket continúa su proyecto de formación que prevé alcanzar las 400 fichas federativas. Su presidente, Alejandro Rodríguez, nos contó en Onda Deportiva Marbella con Julio Rodríguez los planes del club para este temporada 2022-23.

Este jueves nos hemos trasladado hasta la sección de deportes de El Corte Inglés de Puerto Banús para realizar un programa especial con motivo de la presentación oficial de la 'Sierra Blanca States Media Maratón de Marbella', una prueba que llega este año a su 35ª edición y que se celebrará en la ciudad el próximo día 25 de septiembre.

En esta salida especial del programa hemos hablado, entre otros, con Carlos Rodríguez, CEO de Sierra Blanca States y con Manuel Cardeña, concejal delegado de deportes del Ayuntamiento de Marbella.

También hemos disfrutado un jueves más de la sección 'Cal y arena' de nuestro colaborador Paco Moyano, y de la mejor gastronomía de nuestra tierra de la mano de nuestra compañera Isabel Naranjo.

El mensaje no puede ser más claro. El consejero delegado de Acosol, Carlos Cañavate, es rotundo: tenemos un problema con nuestra reserva de agua. O se empiezan a dar soluciones, pero de verdad, no proyectos en un papel; o cuando se acabe la suerte que estamos teniendo últimamente, que llueve justo encima del embalse de La Concepción, lo que ahora es preocupación será otra cosa.

¿Lo quieren más claro? En la Costa del Sol estamos siempre en sequía. ¿Por qué? Porque con toda la población que hay ahora mismo, la presa no da abasto ni estando al 100%. Les va a sonar esto de otras muchas infraestructuras: lo que tenemos ahora se construyó hace 40 ó 50 años, cuando la realidad del litoral era muy diferente; vamos, que habría, quizá exagerando un poco, una décima parte de la gente que vive ahora.

Hay en este asunto incluso algo curioso. Recuerdan lo bueno que es para todo lo de la alta afluencia de turistas, la ocupación y demás ¿no? Bueno, pues para todo, para todo, no. Para esto, todo lo contrario. A más gente, claro, más consumo. Y si ya estamos justitos de por sí, pues imaginen.

No parece tan difícil.

La solución al problema del abastecimiento de agua en la Costa del Sol pasa, según el consejero delegado de Acosol, Carlos Cañavate, por que el proyectado embalse de Gibralmedina, en la zona de Grazalema, suministre agua a esta parte del litoral; por que se dupliquen las tuberías generales; por que se aumente la producción de la desaladora hasta los 30 hectómetros cúbicos; y por que se implemente de una vez el recrecimiento del embalse de La Concepción, que no tiene capacidad suficiente para cubrir la demanda.

El Marbella se olvida de Antonio Naranjo. El club no ha encontrado una fecha para jugar el clásico memorial con la UD San Pedro para honrar la memoria del destacado divulgador de las dos principales entidades del fútbol local. Como en las cuatro ediciones anteriores, el espíritu del encuentro sería solidario por Cudeca. En lo puramente deportivo despedimos al judoca marbellí, Javier Suárez, que esta tarde viaja a Cracovia, Polonia, para disputar desde el viernes el campeonato del Mundo en su categoría. Conocemos en Onda Deportiva Marbella con Julio Rodríguez los detalles de la preparación del deportista local.

Este miércoles hemos querido conocer cuál es el estado actual de los pantanos y con qué recursos hídricos cuenta la Costa del Sol Occidental. Para ello hemos hablado con el consejero delegado de Acosol, Carlos Cañavate.

Con el comienzo inminente del nuevo curso escolar hemos querido conocer también como trabajan los centros y academias de refuerzo y nos hemos trasladado hasta el Centro de Enseñanza Educa para hablar con su directora María José Jiménez.

Y como cada miércoles hemos acudido al consultorio de Buenaventura del Charco para abordar la vuelta a la normalidad tras las vacaciones y también nos hemos dado una vuelta por nuestras calles para estrenar 'Callejeando', la nueva sección de nuestra compañera Eva Gálvez.

El síndrome postvacacional puede definirse como el estado que se produce en el trabajador al fracasar el proceso de adaptación entre un periodo de vacaciones y de ocio y la vuelta a la vida activa, produciéndose molestias que nos hacen responder a nuestras actividades rutinarias con un menor rendimiento.

Este síndrome hace referencia a un estado de malestar genérico, con síntomas tanto psíquicos como físicos, afectando principalmente a personas jóvenes, menores de 45 años. También estos síntomas pueden aparecer en niños ocasionados por la vuelta al colegio después de las largas vacaciones de verano.

El síndrome postvacacional puede presentarse de diversas formas: síntomas físicos como cansancio generalizado, fatiga, falta de sueño, dolores musculares, falta de apetito o de concentración y síntomas psíquicos como irritabilidad, tristeza, falta de interés o nerviosismo.

Los expertos aconsejan no alargar las vacaciones hasta el día anterior de empezar a trabajar. Se recomienda volver de vacaciones un par de días antes para que la adaptación a la rutina sea más paulatina, empezando a habituarnos nuevamente a los ritmos de sueño y comida.

En 'Más de Uno Marbella' hemos hablado de lo que supone esta vuelta a la normalidad con nuestro psicólogo de cabecera, Buenaventura del Charco, en 'El Consultorio'. Puedes escuchar la entrevista aquí, en el audio adjunto.

Ha llegado la hora de muchos marbellíes. Gran parte de los vecinos o residentes en la ciudad es ahora cuando empiezan sus vacaciones.

Tiene cierta lógica. En un lugar como éste, un buen número se emplea en el sector servicios, en trabajos relacionados con el turismo y no van a descansar cuando más movimiento hay. O sí. Igual es cosa de tener más personal. Quizá. El asunto da para debate. Sin duda.

El caso es que es así. Y terminados los dos meses fuertes del verano, pues empiezan las reservas en las agencias de viaje. Muchas más que el año pasado. Ni les cuento en comparación con 2020. Están en niveles de 2019, billete de avión arriba, habitación en hotel abajo.

A las ganas por la pandemia, por las restricciones de los dos últimos septiembres y octubres, se suma eso, las de no poder irse uno hasta ahora.

No parece tan difícil.

Aumentan un 45% las reservas de viajes hechas por los marbellíes para lo que queda de septiembre y el próximo otoño, los meses en los que muchos cogen vacaciones.