DIMECRES DE CENDRA
La Quaresma és temps de peix
És dimecres de cendra i a la majoria de ciutats i pobles del país és el dia de l’enterrament de la sardina. Per tant, el peix es converteix en protagonista d’aquesta jornada. Així es dona el tret de sortida a una temporada d’alt consum d'aquest aliment del mar.







