En Más de Uno
La 'zostera marina': el futuro de la producción de alimentos pasa por Cádiz
El cultivo extensivo de la 'zostera marina' es el descubrimiento del chef Ángel León y el equipo de su restaurante 'Aponiente' que puede cambiar la producción alimentaria. El chef Ángel León, propietario del restaurante Aponiente de El Puerto de Santa María, explica en Más de Uno Cádiz lo que puede suponer el descubrimiento de este nuevo 'cereal marino'.







