Consoli Romero

El chef ciudadrealeño Jorge Velasco, del restaurante Varra de Madrid, se ha alzado con el primer premio del II Campeonato Nacional de Steak Tartar, celebrado en Madrid Fusión 2026. Junto a su compañero Joaquín Serrano, Velasco conquistó al jurado con su creatividad y técnica, consolidando su trayectoria en la alta gastronomía española, tal y como ha contado en Onda Cero Ciudad Real.

Abandonar el tabaco es uno de los deseos más expresados con la llegada del año nuevo, pero la realidad es que muchos no llegan a intentarlo y otros no lo consiguen ¿por qué? Si para este 2026 estás dispuesto a dejar este nocivo vicio te damos algunas claves y consejos importantes a tomar en cuenta, para que des el gran paso y sepas cómo cumplir el propósito de dejar de fumar. Con Isabel Baquerizo, farmacéutica comunitaria en Pozuelo de Calatrava.

Aunque la gastroenteritis es una de las afecciones más comunes en cualquier edad, los menores de cinco años y las personas mayores son los más vulnerables. El Dr. Julio Maset, médico de Cinfa, advierte que abandonar el ayuno o la dieta astringente y optar por alimentos suaves de la dieta habitual, junto con una correcta hidratación, son medidas clave para reducir los efectos de esta enfermedad durante los meses más fríos.

La Alianza de Enfermedades Raras de Castilla-La Mancha ha mostrado su rechazo al congreso previsto para el 28 de febrero en Ciudad Real, que dará voz a figuras vinculadas a pseudociencias y supuestos remedios. Según Daniel de la Morena, uno de los representantes de la Alianza, el evento supone un riesgo de desinformación sobre las vacunas, por lo que han hecho público un manifiesto para concienciar sobre la importancia de la información científica y fiable.

Ciudad Real empieza a tener un dulce propio con nombre y apellido: Mariuca, una tarta de queso manchego que en apenas un mes se ha convertido en todo un fenómeno y que ya ha dado el salto a grandes escaparates como Madrid Fusión. Hoy nos ha contado la historia, su creadora, la repostera María Aragonés, del obrador Inigual.

Real Jazz afronta su séptima temporada con seis conciertos de abono y la vuelta de Perico Sambeat al Teatro Quijano este jueves 29 de enero a las 21.00 horas, quien regresa al frente de su Flamenco Quintet. El proyecto fusiona la profundidad del flamenco con la libertad del bebop y en el concierto se presentarán temas de su trabajo 'Roneando'.