Pisando la calle
Tras la crisis de la listeriosis, ¿hay confianza ciudadana en los controles de los alimentos?
El brote de listeriosis ha puesto sobre la mesa el debate sobre los controles a los que son sometidos los alimentos que comemos cada día, qué exigencias se imponen las empresas, a qué vigilancia son sometidos y cómo se hace seguimiento de todo el proceso. Una cadena para garantizar la mayor calidad en los productos elaborados. ¿Hay confianza ciudadana?.




