CRÍTICA GASTRONÓMICA
24/10/2022 13:44
Santos Ruiz
LA CRÍTICA GASTRONÓMICA
17/10/2022 14:14
Santos Ruiz: “La tortilla de patatas es una receta muy austera que lleva solamente 3 ingredientes; la de patata y cebolla es otra receta”
El referente en la crítica gastronómica en la Comunitat Valenciana, Santos Ruiz, nos ofrece su opinión, información y sugerencias para disfrutar de las mejores tortillas de patatas.
GASTRONOMÍA
10/10/2022 13:48
Dónde comer los mejores platos de cuchara
Con la llegada del otoño y el descenso de las temperaturas apetece, en lo gastronómico, comer platos de cuchara. El director de la denominación de origen arroz de valencia y critico gastronómico del diario Levante, Santos Ruiz, nos recomienda tres de los mejores restaurantes para comer exquisitos platos de cuchara.
LA CRÍTICA GASTRONÓMICA
26/09/2022 13:40
Santos Ruiz: “El aperitivo ha de ser ligero y estimulante, con poco o nada de pan y mucha chicha, nada de montaditos”
El referente en la crítica gastronómica en la Comunitat Valenciana, Santos Ruiz, nos ofrece su opinión, información y sugerencias para disfrutar del mejor aperitivo.
CRÍTICA GASTRONÓMICA
11/07/2022 13:20
¿Cuáles son los mejores sitios para comer Ostras en Valencia?
El director de la D.O. Arroz de Valencia y crítico gastronómico del diario Levante, Santos Ruiz, nos cuenta dónde comer las mejores Ostras en Valencia.
LA GASTROCRÍTICA
04/07/2022 13:26
Santos Ruiz nos habla hoy de la bebida del verano por excelencia, la horchata de chufa de Valencia
El referente en la crítica gastronómica en la Comunitat Valenciana, Santos Ruiz, director de la D.O Arroz de Valencia y crítico gastronómico del diario Levante, nos ofrece su opinión, información y sugerencias para disfrutar de la mejor horchata.
LA CRÍTICA GASTRONÓMICA
27/06/2022 14:36
Santos Ruiz: “Ahora tenemos muy buenos restaurantes japoneses, pero antes era cocina oriental de fusión”
El crítico gastronómico Santos Ruiz, nos ofrece su opinión, información y sugerencias para disfrutar de la mejor cocina japonesa.
ARROZ DE VALÈNCIA
20/06/2022 14:13
ARROZ DE VALÈNCIA
20/06/2022 14:13
Arranca L´Aplec Arròs de València: 25 grandes chefs exploran el potencial culinario y turístico de la Comunitat Valenciana
Santos Ruiz, director de la D.O. Arròs de València nos cuenta cómo se está desarrollando L´Aplec Arròs de València, donde los 25 chefs participantes participan en la plantá y “aprenden a cocinar” un arroz de la mano de llauradors y pescadores locales
CRÍTICA GASTRONÓMICA
13/06/2022 14:13
El arte de cocinar un buen pescado a la brasa con Santos Ruiz
El director de la Denominación de Origen Arroz de València y crítico gastronómico del diario Levante, Santos Ruiz, nos descubre dónde degustar un buen pescado a la brasa, un "bocado difícil de cocinar" pero con un resultado espectacular cuando se hace bien.
CRÍTICA GASTRONÓMICA
06/06/2022 14:03
Propuestas de cocina fusión en Valencia con Santos Ruiz
El director de la Denominación de Origen Arroz de Valencia y crítico gastronómico del diario Levante, Santos Ruiz, nos acerca los principales aspectos de la cocina fusión:la combinación de ingredientes, técnicas y culturas procedentes de distintos lugares del mundo.
