CRÍTICA GASTRONÓMICA

Propuestas de cocina fusión en Valencia con Santos Ruiz

El director de la Denominación de Origen Arroz de Valencia y crítico gastronómico del diario Levante, Santos Ruiz, nos acerca los principales aspectos de la cocina fusión: la combinación de ingredientes, técnicas y culturas procedentes de distintos lugares del mundo.

ondacero.es

Valencia | 06.06.2022 14:03