salmón

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PATROCIONADO POR EL CONSEJO DEL MAR DE NORUEGA EN ESPAÑA

30/05/2024 10:12

'MAR-bacoas', la opción más saludable y deliciosa con productos frescos del Mar de Noruega

La chef Ada Parellada da el pistoletazo de salida a la temporada de las marbacoas en el Mercat de la Boqueria y la Plaza de la Garduña. En La Ciutat os explicamos todos los secretos de esta jornada gastronómica organizada por el Consejo de productos del Mar de Noruega en España, con la colaboración del Institut Municipal de Mercats de Barcelona.

SALUD Y BIENESTAR

10/04/2024 17:46

La alerta alimentaria de la OCU sobre el salmón ahumado

La Organización de Consumidores y Usuarios ha lanzado un aviso sobre el salmón ahumado y el riesgo higiénico-sanitario que supone una conservación prolongada del producto.

ECOLOGÍA

27/11/2023 10:05

¿Por qué Rosalía y Björk quieren salvar a los salmones de piscifactoría?

Ambas artistas hacen suyo el mensaje de muchas ONGs medioambientales que levantan la voz contra la cría de peces en jaulas en alta mar. ¿Cuál es la mecánica detrás de estos sistemas y hasta qué punto representan un riesgo?

Madrid en la Onda 14/11/2023

16/11/2023 11:40

Madrid en su salsa

Manda una nota de voz al 683 277 231 con tu receta favorita y participa en el sorteo de un menú para toda una semana gracias a @platerio_com

MÁS DE UNO EN LA COCINA 09-08-2023

09/08/2023 13:50

Bacalao con verduras, salsa verde y langostinos

Con nuestro chef, Manuel García Puentenueva, cocinamos un plato ideal para las altas temperaturas que vivimos además de ser fácil y rápido de preparar

Con Javier Ruiz Taboada

11/07/2023 15:02

En la Onda 11/07/2023

Nuestra científica, Miriam Peinado, deja por unos minutos la biomedicina y la inteligencia artificial y nos prepara un delicioso tartar de salmón. El Borrascas se empeña en traernos calor. Nacho García es realizador en Onda Cero, pero también sabe mucho de videojuegos, por eso hoy nos trae algunas novedades. Acabamos con el Gran Sinacio, el Todólogo de cabecera del programa, que todo lo sabe.

Salmón y balacao a la brasa

11/06/2023 12:00

La Mar-bacoa, la nueva moda para saborear Noruega

Noruega ya está maravillosa ahora mismo, cuando faltan sólo un par de semanas para que llegue el día más largo del año y eso quiere decir que ya hay noches blancas en todo el país y en muchas partes, al norte del Círculo Polar Ártico, se preparan para el Sol de Medianoche, para los días en que el sol no se pondrá en el horizonte durante todo el día.

COCINILLAS CON ROBIN FOOD Y LEO HARLEM

30/05/2023 11:56

COCINILLAS CON ROBIN FOOD Y LEO HARLEM

30/05/2023 11:56

El salmón: curiosidades, pesca, recetas y cómo ahumarlo

Con Robin Food y Leo Harlem aprendemos todos los detalles del salmón. ¿Cómo se pesca? ¿A qué salmón se llama "campanu"? ¿Cómo se prepara el salmón ahumado? Para ello, charlamos con José Armando Devesa, pescador asturiano, y Gaxen Ortuzar, que tiene una empresa que recupera el salmón ahumado en frío de forma artesanal.

Máis de Un Pontevedra

19/05/2023 14:48

A Festa do Salmón da Estrada celebra este domingo os seus 49 anos

Visitamos o Concello da Estrada para sumarnos á edición número 49 da súa Festa do Salmón en compañía do alcalde, José López Campos.

Sequía en Cantabria

27/04/2023 07:38

Cantabria suspende temporalmente la pesca en cuatro tramos del Asón, Pas, Nansa y Deva por la sequía

Cantabria anuncia la suspensión temporal de la pesca en cuatro tramos de los ríos Asón, Pas, Nansa y Deva por la sequía. Se suspende desde el próximo sábado, 29 de abril.