recetas de cocina

Aprovechando el comienzo del Pésaj, la Pascua Judía, hablamos de comida sefardita. Con nuestro chef Robin Food y Leo Harlem viajamos hasta la provincia de Jaén, una zona donde sigue presente la huella de la tradición culinaria sefardita.

Nuestro chef Robin Food, nos enseña a preparar unas anchoas medio fritas. Una receta riquísima y sencilla dedicada a Pablo Mendía. Además, hablamos con Adolfo González, cocinero experto en hacer migas al pastor en hormigonera.

Con nuestro chef Robin Food y Leo Harlem viajamos hasta Sevilla para celebrar su Feria, el evento más esperado y multitudinario del año.

Con nuestro chef Robin Food y Leo Harlem viajamos hasta la localidad alicantina de San Vicente del Raspeig para conocer sus platos, recetas y productos más típicos de su gastronomía.

Nuestro chef Robin Food, nos enseña a preparar un aperitivo de almendras, frutos secos y curry que dedica a nuestra oyente Belén que llamó la semana pasada al programa.

Con nuestro chef Robin Food viajamos por distintos países del mundo para conocer qué platos de la cocina española triunfan más en el extranjero.

Con nuestro Leo Harlem viajamos hasta Valencia para celebrar la cremá y las Fallas a través de los platos, recetas y productos que se comen estos días en los casales falleros.

Sección de Más de Uno Talavera, con Roberto García.

Nuestro chef Robin Food, nos enseña a preparar una riquísima costilla guisada "Josefina". Además, charlamos con el maestro fallero, Ximo Steve y con Josefina Lerena, una mujer que cumple 80 en junio y tiene su particular receta de las Rosas de la abuela, un dulce que se hace a base de harina de fuerza (antiguamente la del pueblo) y que se marca con la forja de la rosa.

Con nuestro chef Robin Food y Leo Harlem viajamos hasta San Millán de la Cogolla, en La Rioja, para conocer los platos, recetas y productos más típicos de su gastronomía.